科技托起苹果大市——栖霞市林果业技术开发记事 [复制链接]

第5版(教育·科技·文化)
专栏：

科技托起苹果大市
——栖霞市林果业技术开发记事
赵兴林王传强曲怀生
烟台的苹果在全国颇有名气，而地处胶东半岛的栖霞市则堪称全国苹果生产第一市，全市63万人，人均拥有苹果种植面积一亩有余，去年产苹果7亿多公斤；1994年经全国果品流通协会评定，栖霞市苹果种植面积、总产量、新品种、质量及综合管理技术、综合经济效益6项指标，均列全国县（市）第一。
栖霞是个林茂果丰、鸟语花香的地方。夏季来栖霞采访不论站在哪一位置，映入眼帘的都是绿色的世界，郁郁葱葱的山，绿油油的地；绿山绿地映在水中，染绿了小溪，也染绿了河。
栖霞栽种苹果历史悠久，然而科技进山为林果业“保险”却是近些年的事。20世纪80年代，栖霞的苹果种植面积已达30多万亩。但是，由于多是老品种、老树形，再加上传统的修剪方法，全市苹果生产一直在低效益中徘徊。为了改变这种状况，1989年，市里特意请了位日本苹果专家来传授国外全新的果树修剪方法，岂料，当他手拿钢锯把胳膊粗的结果枝组卸下来时，在场的人不由得惊呼：“哎呀，这还了得！”结果是市里花钱请专家，群众不听专家的话；令人头痛的另一件事是，市林业部门千里迢迢从外地购进新树苗，却被老百姓扔掉了。
透过这种令人啼笑皆非的现象，市领导看到了栖霞人在观念上的差距。他们清醒地认识到，没有科学技术作支撑，发展林果业就没有后劲，而不提高群众的科技意识，再好的科技成果也难出经济效益。
为此，栖霞市委、市政府着力抓了三件事：一是制订、实施“粮食下川、果树上坡”的发展规划，较好地解决了粮果争地的矛盾；二是实施科技兴林战略，开发推广先进技术，推进传统林果业向现代化林果业转变；三是增强群众科技意识。全市以职工中专为骨干、9处职业培训中心为依托、村办农民夜校为基础的科教体系蓬勃兴起。
春天里讲授病虫害防治，冬季传授果艺栽培管理、果品保鲜储存等科学知识。为推广应用林果新技术，山东大学果研所教授、省农业厅园艺专家的足迹遍及栖霞大地，市科委和农科所编写的科普教材走进千家万户，全市21个乡镇都配齐了专抓科技推广应用工作的副乡镇长及果树站，987个村庄都有技术员。
科技进山，改变着山里人的观念，也给栖霞带来一片片新天地。我们来到臧家庄镇政府，“全国红富士苹果第一镇”10个大字赫然入目。
据介绍，这个镇有红富士果园3万多亩，年产苹果5000万公斤。在果园，我们见到了技术员韩世功，他家承包4亩果园，1990年亩产才2900公斤，采用科学管理，1994年亩产达到3750公斤。同一块地，同一品种，产量悬殊之大，关键在科学管理。韩世功深有感触地说：“老百姓现在对新技术可着迷了。增产靠科技，提高质量也得靠科技。”今春参加市里培训班归来，他采用隔株剪伐的办法，即每亩苹果树棵数由110棵剪伐到66棵。现在，苹果生长期透光亮，挂果个头普遍比往年大，如果不遇大自然灾害，收成肯定好于往年。
走进百亩成方的示范园，更是令我们眼界大开。示范园的南半部是1982年嫁接而成的红富士品种，果树根深叶茂，累累硕果压弯了枝头。示范园引种的北斗、乔纳金、高岭、绯红等17个新品种争奇斗艳，其中美国的早熟品种新红星苹果个头已有拳头那样大。
讲科学、重实践，已使栖霞市农业科技水平登上了一个新台阶。参加全国科技实力百强县评比，栖霞市名列第十七位。而今，这个市已引种新品种60多个，种植面积逾40万亩；采用拉长果型新技术，提高苹果质量，对原国光、红玉苹果树改造20多万亩。16万农户农民初步掌握了苹果栽培和管理技术，还有700多位农民应邀赴外地传授苹果栽培技艺，2300名农民获得正式技术职称。
科技托起了苹果大市。而今，栖霞人依靠科技正在做苹果加工、储存的大文章。回顾栖霞走过的路，市委书记吕志海说，科技的潜力估不透，特别是先进的科技知识一旦被千百万群众所掌握，就会化为巨大的物质力量。“科技兴林”这条路，我们一定要坚持走下去。（附图片）