酒好也要促销 [复制链接]

第7版(国际)
专栏：他山石

　　酒好也要促销
徐步青
9月3日至6日，北京展览中心举办《中国国际食品及酒店业》展览会，参观者络绎不绝。德国葡萄酒展台的“葡萄酒皇后”茱莉亚·克勒克娜给此次展览增添了许多色彩。她年轻美丽，身穿民族服装，热情大方地向参观者介绍德国葡萄酒，发放有关资料，还请大家品尝各类不同口味的葡萄酒。
据来华参展的德国葡萄酒学会主席法兰·米高介绍，素有“啤酒王国”之称的德国，其葡萄酒虽没有啤酒那么大的名声，但在国际市场上，却具有特殊的地位。德国葡萄种植面积24万英亩，年产葡萄酒约10亿升，德国人均年消费约25升，其余的出口，1995年出口额达5．8亿马克。
在德国，为了维护葡萄酒农的切身利益，德国葡萄酒学会经常利用展览会、品酒节、洽谈会等各种机会，充分宣传葡萄酒，以推销更多的产品。促销葡萄酒的方式多种多样，但以“葡萄酒皇后”的特有形象和特殊的荣誉来进行促销，的确较为新奇。德国共有13个葡萄种植区，每个区选拔一名“葡萄酒皇后”，她们的任务是为本地区葡萄酒农当义务宣传员，再从13名“葡萄酒皇后”中选拔一名作为全德国的“葡萄酒皇后”，任期一年。“葡萄酒皇后”申请人必须出身于葡萄酒生产世家，年龄不得小于18岁，并且是未婚。此外，需经过葡萄酒制造、酒店经济、市场推销、葡萄酒鉴别、配酒等专业知识考试和口头问答。一旦被选为“葡萄酒皇后”，她将是全德葡萄酒农的代表。其任务是在各种活动中以德国葡萄酒协会的名义向人们宣传葡萄酒的各种知识，拜访葡萄酒经销商，参加各类品酒、展览活动，接受新闻记者和电视台的采访等等。
1995年10月，茱莉亚·克勒克娜当选为全德“葡萄酒皇后”。她来自德国著名的酿酒家族，今年24岁，是德国美因茨大学的学生，攻读政治、教育和神学，掌握5门外语。她为德国葡萄酒学会所做的一切工作都是利用业余时间，且不计报酬。她说，此次她有幸参加《中国国际食品及酒店业》展览会，感到无比高兴。在德国葡萄酒协会和香港酒会联合举办的晚宴上，克勒克娜小姐沉着、冷静地回答来宾们提出的各种问题，并滔滔不绝地介绍德国葡萄酒的特点：清淡怡人、果味香浓、提神开胃、富有营养和保健功效等。她说，德国葡萄酒是搭配中国菜肴的最佳饮品，相信中国将来会成为德国葡萄酒的重要市场。“葡萄酒皇后”的促销术，给人留下了深刻的印象，也给人以启迪。