少吃肉少喝酒利于防癌 [复制链接]

第7版(国际)
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少吃肉少喝酒利于防癌
新华社华盛顿9月17日电　美国癌症协会的专家说，吃肉和喝酒都对健康不利，会使癌症的发病率升高。
癌症协会的专家们认为，为预防癌症除必须戒烟外，还须以水果、蔬菜、谷物和不含高密脂的食品为主要食物；要保持一个合适的体重；每天最好进行30分钟以上的体育锻炼；严格限制饮酒和一切畜肉的摄入量。
专家们指出，除了经常吃香肠等熏腌肉制品对健康不利外，大量食用红色的瘦肉也会使肠癌和前列腺癌的发病率上升，每天即使只喝两杯葡萄酒也会使多种癌症的发病率迅速增加。在全球癌症病人中，大约1／3与吸烟有关，1／3与饮食不科学有关，另外则与遗传和职业有关。