今秋月饼合格率86．7％ [复制链接]

第5版(教育·科技·文化)
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今秋月饼合格率86．7％
本报北京9月26日讯记者艾笑报道：卫生部今天公布了近期对全国月饼抽检的结果。
据卫生部夏秋季食品卫生监督检查的统一部署，各省、自治区、直辖市卫生行政部门在近期对本地及外埠月饼进行了抽检，据20个省的不完全统计，这次共抽检月饼376种，合格326种，总合格率为86．7％。不合格产品中，菌落总数超标占50％，大肠菌群超标占16％，霉菌超标占14％，表明油脂酸败的指标酸价、过氧化值超标分别占12％、10％。