不断寻找市场“入口”——法库县发展山楂产业纪事 [复制链接]

第2版(经济)
专栏：

不断寻找市场“入口”
——法库县发展山楂产业纪事
本报记者段心强
记者日前到“国家级”贫困县——辽宁省法库县采访，跑遍全县的山山水水，觉得在市场经济中办农业，仅仅按自然规律组织生产不一定能带领农民致富，重要的是要为产品找到市场的“入口”，保证让产品变成商品。
“法库”是蒙语的谐音，意思是鱼脊岭子。全县到处是土岭子，活像一个个鱼背。由于森林砍伐很多，洪水把土岭冲得沟沟豁豁，不少地方还露出石头，像是一条条被剥去皮肉的鱼骨头。人类对大自然的破坏和大自然对人类的惩罚几乎相等，人们一个个穷得叮当响。
80年代后期，法库县委、县政府在自然规律这个幽默的“魔术师”多次嘲笑下，不得不承认它的存在。从此，他们针对地广人稀、土地瘠薄的特点，在岭上、沟里植树造林。他们调查资源：无霜期150天，年降雨量500厘米，大多是棕壤、淤沙，地下水全是矿泉水，土壤中含磷又多，适于山楂树生长，而且山楂含营养物质也多。于是他们就发动全县农民栽山楂树，两年栽了500万株，成了辽宁省的“山楂县”。
山楂产量打着滚上升，1994年出现销售问题。秋天，满山遍野红果一片，喜人；摘下山楂，无人问津，愁人。5000多吨山楂找不到出路，县委、县政府领导人心急如火，把不少人撒到全国，连卖带送，好歹都处理了，可一结帐，一公斤山楂没弄到一角钱，各地农民不约而同地砍山楂树。150万棵刚长起来的小树在一片“咔嚓”声中倒下。干部、群众在挫折中悟出一个道理：产品不能成为商品，多余的部分就是废品。
法库县委、县政府在被砍倒的山楂树前反思，清晰地认识到：给产品找市场的“入口”不能一劳永逸，不能吊死在一棵树上。当时的县长王成礼，翻阅古今药书，走访有关科研机关，特别是精读《本草纲目》、走访一家医学科研单位后，知道山楂不仅果肉里有多种营养，而且更多的营养成分在果核里——含有黄酮、牡荆素，对防治癌症和心脏病有奇效。当前，因为果核难以破碎，营养成分还没有被利用。他密切注视着有关山楂的信息。喜讯终于到来：国家一个科研单位已研制成功一种破碎山楂核的办法。他们赶到科研所，重金购买了这项专利。
对专利要充分利用，但不要迷信——法库县开发山楂新产品中一直坚持这样干。他们把专利物化成一座工厂——山楂全果超微粉厂。可在生产时发现，烘干不过关：没有找到最佳温度，不能制成很细的粉状，损害了营养成分。为了解决这一难题，他们发动全县的科技人员集体攻关，土法、洋法一起上，最后终于找到烘干的最佳温度，保存了山楂的全部营养，又能破碎到2000目以上，比上等白面还细得多，使人们能够吸收山楂的全部营养成分。因此，这种产品一上市，立即受到多方欢迎，年产量很快由几百吨增加到1000吨，3000吨，4000吨……
法库县山楂全果超微粉厂的兴起，带动了栽山楂树第二次高潮。到1995年，全县山楂树已超过600万株，每公斤山楂价值确保在1元以上。仅这一项，人均收入增加150多元。他们的实践证明：在一种产品中不断注入科技含量，发掘出它的特殊功能，是占领市场的可靠保障。