农业部工商局部署加强肉类卫生管理确保群众吃肉安全 [复制链接]

第2版(经济)
专栏：

　　农业部工商局部署加强肉类卫生管理
确保群众吃肉安全
本报北京１月１６日讯新华社记者赵连庆、本报记者白剑峰报道：为确保人民群众春节和今后吃上放心肉，农业部、国家工商行政管理局今天联合召开紧急电话会议，部署加强肉类卫生管理工作。
农业部和国家工商行政管理局要求，各地农牧、工商行政管理部门积极为政府实施定点屠宰工作提供管理依据、标准和办法，大力推行定点屠宰、到点检疫工作，强化检疫管理。大、中型屠宰厂和肉联厂要保证出厂产品的卫生质量，其它屠宰厂（场、点）屠宰的畜禽一律由农牧部门派人到点检疫，必须做到随宰随检，有宰必检，决不允许出现检疫漏洞。
春节是肉类消费高峰，为保证节日期间人民群众吃肉安全，农业部和国家工商行政管理局要求，各级农牧、工商系统要积极起来，开展肉类卫生大检查，重点检查屠宰和肉类市场的兽医卫生状况和依法经营情况，清理整顿无“营业执照”和“兽医卫生合格证”从事屠宰、经营的单位和个人，坚决打击经营病害肉类的单位和个人。省、地、县三级兽医卫生监督机构和各级工商行政管理机关均设立了举报电话，并配备专职巡视员，及时处理群众反映的各种肉类卫生问题。