低脂肪饮食可防儿童铅中毒 [复制链接]

第7版(国际)
专栏：科技探索

　　低脂肪饮食可防儿童铅中毒
美国科学家发现，在饮食中脂肪含量较低的情况下，儿童的身体吸收的金属铅元素数量也较少，因而有助于避免铅中毒引起的一系列健康问题。
对于脂肪与铅含量之间的关系，科学家认为是：脂肪的存在，增强了肠道吸收铅的能力。另外，科学家也注意到，空空的胃，也更容易吸收铅，所以，出生于经济状况较差家庭的儿童也更可能承受铅中毒的损害。