天津看肉买肉放心不放心？ [复制链接]

第1版(要闻)
专栏：

天津看肉
买肉放心不放心？
本报记者梅洪如
春节将至，市场更加繁荣，消费者也更关注缺斤短两、假冒伪劣等问题。他们对商品的质量、分量能不能放心？对经营者的服务是不是满意？记者在京、津、沪市场作了一番采访，本报今天推出这组报道。——编者
老百姓能不能吃上“放心肉”？近日，记者就猪肉卫生、质量问题，随天津市工商局等部门的市场监管人员，深入集市，昼访夜查。
２月３日，我们来到南开区烈士路农贸市场，见一溜摆着三十来个肉摊。正是上午１０点钟，买肉的人很多。工商局的同志挤进去，翻翻案子上的肉，问问价，卖肉的一一作着回答。
“这里的肉没问题，不用检查……”听到有人在背后冲着我们说话。我们回过头去，见一位白发苍苍的老大爷，推着一辆小兜子三轮车，里面放着３包猪肉。他说他常来这里买肉，知道这里没有注水肉、病猪肉。他说：“政府这件事管得好！老百姓怎么能花钱找病呢。”
每一个摊位上都挂着工商局发给的“无注水肉摊位”或“信得过摊位”的牌子。这牌子不是永久的，凡检查出问题就要被摘掉。
在河北区幸福道农贸市场上，工商所负责同志似乎特别注意查看一块叫“当日检验证”的小牌子。我问这是为什么。刘所长告诉我，这是在检查他们自己的工作到位没有。原来，这个工商所将幸福道农贸市场划分成６个管理小区，工商干部分组包干管理每个小区。如果发现哪个摊位有注水肉、病猪肉，不仅经营者受罚，而且责任追查到所管的工商干部。每天清早开市前，工商所先点名查人，然后各自分头上岗检查摊位，查完将“当日检验证”挂上。不论刮风下雨，还是隆冬严寒，管理人员每天必到摊位检查。
２月４日，星期天，凌晨３点多钟，天津市市场检查大队的车队已出没在大街小巷。检查人员一个一个地检查集贸市场，看看有没有违法经营者在销售注水肉、病猪肉。