双汇，汇集了什么 [复制链接]

第2版(经济)
专栏：走名牌之路

　　双汇，汇集了什么
刘广超王静冉永平
很少有人知道漯河，很多人却都知道“双汇”。
坐落在河南省漯河市的双汇实业集团有限责任公司，是我国最大的肉类出口和罐头生产基地、世界最大的火腿肠生产基地之一。在这里，每天有３５０吨分割肉、约２万头生猪制成的火腿肠及肉类制品，源源不断地走进千家万户和国外市场。
“双汇”１２年前叫漯河肉联厂。在漯河曾以亏损大户而闻名。１９８４年７月２３日，这个已经资不抵债的厂子，作为改革试点单位，８００多名职工以民主选举的方式，把军人出身的副厂长万隆，推举到了厂长的位置。
“双汇”汇集天下优
“双汇”这个商标，是火腿肠生产线尚在孕育时，万隆亲自给产品取的名。他说，“双汇”就是要汇集当今世界高科技，汇集当今世界新工艺。
他们不惜重金引进国际最先进的设备，并修建了万吨冷库、铁路专用线、万吨提水工程、双回路供电线路，使全部生产设备配套成龙。
在双汇１９９４年底建成投产的２万多平方米的现代化肉制品大楼里，你会领略生产现代化全部的精彩：整个大楼采用了先进的溴化锂制冷技术，冷暖式中央空调，职工常年在恒温下作业；大楼内冷热供水系统，采用国际先进的变频控制和循环水冷却技术，每年可节约电费２０万元；微机管理引入到每个工序，出现操作或质量问题，监控微机自动报警……“八五”期间，双汇集团共投资３亿多元，进行了１８项大的技术改造，引进国外先进设备１７２台套。
“双汇”火腿肠，汇集东西方风味于一体。在他们那座国内一流的食品研究所里，有日本、德国和国内一流的食品专家，专门研究和指导工艺配方。为了确保火腿肠的营养，他们还从美国引进高蛋白，使瘦肉含量高达８０％的火腿肠中，具有足够的蛋白质。
随着企业的发展，“双汇”的内涵已全面地扩大。近３年先后竞争招进１２００多名大中专生，占全厂职工总数的２０％。１９９３年以来，他们先后同日本、美国、加拿大、意大利等十多家外国和海外公司，组建了九家合资企业，引进外资３６００多万美元，迅速壮大了企业实力。
竞争寻求高起点
１９９１年，万隆决定引进火腿肠生产线。当时，全国已经有３０多个肉联厂抢先上了这种产品。
后起直追靠什么？寻求高起点、大规模，是双汇发展的一大秘诀。火腿肠生产线投资大，别的厂家都是小心翼翼地一条、两条地上。双汇却把全部家底押上去，一次性投资１６００万元，从日本、美国、奥地利、西班牙、瑞士引进１０条生产线。
分秒必争、披星戴月，４个月时间就投产了。产品迅速打向市场，产量由当年的１．２万吨发展到６万吨、９万吨，１９９５年达到１２万吨。此时，生产线已增到６０条。他们三班连续作业，等于１８０条生产线。实际生产规模全国第一，产量、销售量全国第一。
到过双汇的人都有一个对于“肠”的新认识：用来制肠的肉，都是最好的，边边角角的肉都废弃。它有一个耗资２００万元的食品研究所，专门研究配方；它有一个投资１００多万元，由数十台国际先进检测仪器构成的现代化中心化验室；
双汇有一支由２００多名大专以上学历的人组成的质检队伍，分布在８０个监控点上，从生猪购进到屠宰、加工、深加工、包装，直到出厂，密切监视质量。
合资合作争主导
“我控股”是双汇合资的第一原则。他们先后形成的９家合资企业，都是中方掌握决策权和经营权。这一点万隆有他的见解：合资是为了加快我们民族工业发展。控股的意义不在于多分点红，而是保持自主发展权。
又要多引资，又要我控股，双汇采取的是“多方合作”的办法。
１９９５年他们新组建的７个合资公司，总投资３０５０．２万美元，外资占６９％。但他们采取与多家外商同时合资的办法，在每个合资公司有几家外商的股份，这样中方股权仍处于优势。
“用我商标”是双汇合资的又一原则。１９９４年底，占股份４５％的香港华懋集团在与双汇合资的第一年，就分得红利３０００多万元，令港方大为震惊。按以往经验，投资要经过一至两年的建设周期才能有效益，而双汇则是当年见效，而且当年的回报率就高达２４％。这家香港集团，合资时就希望控股，这时再次提出扩大股份，并提出以２亿元购买“双汇”商标所有权，同时准许双汇继续使用“双汇”商标。如此优惠的条件，万隆没有答应。万隆和双汇人坚信，“双汇”，将是中国人的骄傲，将成为世界食品的名牌。
现在，一个占地８００多亩的双汇食品城，正在漯河沙澧河畔全面施工。与意大利合资生产的方火腿、与加拿大合资生产的ＰＶＤＣ、与台湾合资生产的骨素和高档方便食品、与香港合资生产的包装制品、与美国合资生产的玉米、大豆深加工食品，将以“双汇”为主商标，于今年陆续投产。
“双汇”，正在描绘着更加美好的明天！