绥棱：农家大酱进市场 [复制链接]

第10版(农村经济)
专栏：四面八方

绥棱：农家大酱进市场
本报讯东北特产——农家大酱，如今走出农家，闯入市场。黑龙江绥棱县农家女张树华，有一手做大酱的手艺。她和丈夫范中禄买来１５０口大缸，买来１．５万元的大豆和５吨盐，做酱块子１７００块，拥有１０万元固定资产和４名工人的绥棱县北方酱菜厂成立了。
张树华做的大酱采用传统自然发酵，每当打酱时，浓重的酱香随风四溢。眼下，他们的“华禄”牌大酱被制成大桶和小袋包装，销往哈尔滨、大庆、沈阳等地，年创收５万多元。（李耀卿）