卫生部公布今春三类食品抽检结果３种矿泉水细菌超标８种奶粉尚存在问题５种裱花蛋糕有污染 [复制链接]

第5版(教育·科技·文化)
专栏：

卫生部公布今春三类食品抽检结果
　　３种矿泉水细菌超标
８种奶粉尚存在问题
５种裱花蛋糕有污染
本报北京４月８日讯记者艾笑报道：卫生部新闻发言人今天向首都新闻界公布了今春对北京市场销售的瓶装饮用天然矿泉水、奶粉、裱花蛋糕的检查结果。情况如下：
在被抽查的１０种瓶装饮用天然矿泉水中，有７种合格。北京上帝基矿泉饮料厂１９９５年１１月１日生产的帝基天然矿泉水，细菌总数超过国家标准限值２５倍、污染物亚硝酸盐超过国家标准限值１．２倍；北京市九龙山矿泉饮料公司１９９５年１０月２４日生产的九龙山天然优质矿泉水细菌总数超过国家标准限值的８９倍。
抽检的１７种奶粉中，微生物、蛋白质、脂肪和蔗糖等指标，合格的只有９种。其它除微生物、细菌总数超标外，像黑龙江安达红梅乳品厂１９９５年５月１５日生产的北飞牌全脂速溶奶粉，标签标注的蛋白质含量为１８％—２２％，检测结果只有９．９％；广西荔波食品有限公司生产的珍珠奶粉、江苏徐州市大地集团生产的花生蛋白奶粉和广东儿童营养食品（集团）公司生产的爱得乐鸡蛋奶粉中，蔗糖的含量分别占７８．８％、５４．５％和５３．３％；更有甚者，河北丰宁县承德华宁乳业公司生产的杏仁奶粉的说明书中，公然写着该产品具有“止咳”、“祛痰”、“抑制癌细胞”等疗效。
裱花蛋糕的微生物污染最严重，１０种中有５种细菌总数超过了国家限值。
这位发言人说，直接入口的食品为熟肉、裱花蛋糕、冰淇淋及豆制品、调味品的微生物超标情况最为普遍。我国报告传染病总发病数中，８０％为肠道传染病，与这些直接入口的食品污染有极大关系；另外，目前北京商场采购食品时索证的仅占２０％—３０％，说明索证制度不健全，也是造成不合格食品进入流通环节的重要原因。
这位发言人还说，在今年７、８月肠道传染病流行季节，卫生部将组织全国夏季食品卫生抽检，重点是各类餐饮服务业、水产品、熟肉制品、冷饮食品、食品餐具容器、包装材料、洗涤、消毒药剂等。