中国人：放心吃牛肉 [复制链接]

第2版(经济)
专栏：经济视点

英国“疯牛病”恐慌在全球蔓延，我国密切注视着事态发展，并采取了一系列措施严防该病传入——
　　中国人：放心吃牛肉
本报记者高云才
３月２０日，英国政府首次承认人吃了染有牛海绵状脑病（又称“疯牛病”）的牛肉有可能会患克—雅氏病，从而导致死亡。自此，英国“疯牛病”恐慌开始在全球蔓延。本报陆续接到一些读者的来信和来电，就“疯牛病”一事进行询问，并对市场上出售的牛肉表示担心。为此，记者调查走访了有关部门。
记者从国家动植物检疫局了解到，“疯牛病”是一种致死性高的神经系统疾病。由于受感染的动物出现神经症状和大脑出现海绵状病理变化，所以称牛海绵状脑病。研究结果表明，该病原比一般的细菌和病毒抵抗力强，对强酸和强硷有很强的抵抗力，在１２０摄氏度中能耐热３０分钟以上。感染病原后，潜伏期可长达４—６年，在人体内甚至达１５年。病程一般为１５天至６个月，死亡率高。目前尚无治疗该病的方法和药物。
自从英国１９８６年发生首例“疯牛病”以来，我国一直密切注视着事态的发展，并采取了一系列措施，严防“疯牛病”传入我国。
１９９０年６月，农业部下发了《关于严防牛海绵状脑病传入我国的通知》。接着农业部又于１９９２年６月８日公布了《中华人民共和国进境动物一、二类传染病、寄生虫病目录》，明确将“疯牛病”列为一类传染病。我国在历次“复关”谈判和中欧市场准入谈判中均坚持上述立场。
面对英国这次“疯牛病”的肆虐，农业部发出紧急通知，重申防止“疯牛病”传入我国的立场，并要求各口岸动植物检疫部门采取果断措施，拒“疯牛病”于国门之外。
农业部副部长张延喜告诉记者，我国一直禁止从发现“疯牛病”的国家进口牛肉及其产品，并采取了一系列措施，因此我国至今尚无“疯牛病”发生。
国家动植物检疫局局长于大海向记者介绍有关“疯牛病”的情况时说，国家动植物检疫部门正依法严格检疫，继续强化执法服务力度，严防“疯牛病”传入，以维持正常的消费秩序，让消费者吃健康肉，吃放心肉。
目前，国家动植物检疫部门已在首都等一些主要城市和地区的饭店、肉联厂等牛肉销售网点和生产厂家实行检疫监管制度，各口岸动植物检疫部门严格加强检疫工作，防止“疯牛病”传入。
记者日前走访了在北京的几家麦当劳快餐店，得悉他们正严格按照动植物检疫部门的要求，不从疫区进口牛肉。据悉，麦当劳公司已经宣布了在英国境内所有的６７０家麦当劳快餐分店取消采用英国牛肉食品。
由于没有“疯牛病”发生，我国牛肉出口呈现看好趋势。４月１７日赶来北京开会的河南漯河双汇集团公关部负责人刘广超对记者说，双汇集团最近收到了许多牛肉出口订单，该集团负责人现在巴西和阿根廷访问并商量其牛肉产品出口事宜。
在采访中，记者注意到，就在“疯牛病”风波起于英伦之际，我国又有８９家肉类生产企业获得对俄罗斯出口牛肉、猪肉资格，至此，我国向俄出口牛肉、猪肉资格的生产加工企业已达１６４家。
据了解，我国目前已经同２０个国家签署了１００多个进出口动物检疫议定书。１９８３年至１９９４年我国已向中东国家出口１０８万只活羊和少量的牛。我国自１９８５年开始向日出口肉牛。１９９５年１月底，我动植物检疫部门与马来西亚签署了向马出口肉牛的检疫条件和卫生备忘录，标志着我国优质肉牛可以进入马来西亚市场。除此之外，我国每年还向中亚和东欧国家出口大量的牛肉。
这些情况充分说明，我国没有“疯牛病”，广大消费者完全可以放心吃牛肉。另一方面，我们不能不对“疯牛病”倍加警惕，严防这种疾病传入我国。