“疯牛”危机笼罩英伦 [复制链接]

第3版(国际副刊)
专栏：社会广角

　　“疯牛”危机笼罩英伦
李文政
英国疯牛症危机已持续近两个月时间。英国社会上下为解决危机做出了种种努力，国内牛肉市场也初露某种复苏迹象，但疯牛症毕竟是冷酷的现实，它引起了焦躁、忧虑和灰心丧气，在英国人的心头留下了难以拂去的阴影。
约翰自杀了
首先遭到疯牛症打击的是英国牛农。在听英格兰东部地区林肯郡农场主协会主席门罗先生的介绍时，感觉到的是浓重的悲剧色彩。林肯郡以农牧业为主，共有养牛场８０００余个，其中不少是养牛百头上下的中小型养牛场。它们本小利微，最难经受市场的震荡。４月中旬一位名叫约翰的养牛主自杀了。
他的妻子去年死于癌症。约翰为支付债务，年初刚把妻子经管的羊群卖掉，疯牛症危机就发生了。肉牛市场关闭了将近一个月，约翰没能卖出一头牛，资金周转立即陷入困境。养牛业前景如此暗淡，对所有牛农的压力都很大，对约翰更是如此。至于压折约翰脊背的最后“一根稻草”是什么，人们现在无法知道，但疯牛症的确给他带来沉重的经济困难和心理负荷。门罗先生说，约翰不是最后一个在这场危机中自杀的养牛人。据他所知，还有第二人。笔者试图向英国农场主协会了解大致情况，怎奈人们守口如瓶。他们称，没有司法当局的结论，他们难以揣摩死者的自杀动机。
门罗先生用“灰心丧气”、“焦虑不安”甚至“绝望”一类字眼来形容牛农的心态。牛肉不能出口，目前国内市场价格只有原来的７０％，销售额不到原来的８０％。广大牛农担心，就是屠宰计划实施之后，养牛业也很难彻底摆脱目前的困境。牛农的经济负担和心理压力可想而知。他估计，今年英国牛农的平均收入至少降低２０％。他叹息再三：英国农民由于农牧场经营费用日涨，就是没有疯牛症危机，自杀率已经高居英国各行业第二位，每周一人，这场危机更如雪上加霜！
“国菜”掉价了
英国的萨科利斯烹饪公司，经营在各企业和学校建立的百余家连锁食堂。该公司一位经理露丝女士介绍了英国人对牛肉那种战战兢兢的消费心理。她主管一家烟草公司的食堂，共有３０余人用餐。平时每周需牛肉２０磅左右。疯牛症一来，进餐者们立即提出：“我们可不想疯，应把牛肉立即从菜谱上勾掉！”就这样，食堂４周时间没有供应牛肉菜。最近，只卖过一次烤牛肉。有人愿意吃，有人是违心地跟着吃。露丝说，一位高级经理请客，给别人上牛肉，自己却要火鸡。她说，牛肉是英国的“国菜”，关系到英国人的自尊和自信，也是英国人得以称“约翰牛”的原由。一两年内，恐怕牛肉难以恢复以前的“光荣地位”。不过，这家食堂还是打算每月卖一次烤牛肉，慢慢地恢复人们吃牛肉的兴趣。她埋怨英国政府和新闻媒体大惊小怪，无事生非。她估计，英国会从新西兰和阿根廷进口更多的便宜牛肉。
记者“爱国”了
整个社会在关注疯牛症。伦敦城一所商学院把如何推销英国牛肉列入学生研讨课程。教授出的题目是：牛肉销量下降，冷库存满牛排。公司既要承担社会责任，又不想改变经营的产品。公司经理怎么办？一学生的答案是：采取“和解性战略”，……讲堂里的招数，恐怕一时用不到市场上去，但人们至少可以感受到疯牛症影响之深刻和社会对此重视的程度。
英国新闻界的反应也许是有趣的。疯牛症危机之初，报章连篇累牍，几乎搅得周天寒彻。自从欧盟做出禁止英国出口牛肉的决议之后，英国报刊开始“自律”，积极宣扬英国政府的立场和牛农的要求。最近，人们在德国总理访英期间，看到了英国新闻媒体履行“社会责任”的方式。在英德两国领导人联合举行的记者招待会上，疯牛症是英国新闻界关心的首要问题。第一位英国记者抢先提问道：德国总理在唐宁街用午餐是否吃了英国牛肉，德国是否准备对英国牛肉解禁。而第二个英国记者的提问更有几分咄咄逼人：“你既然吃了英国牛肉，你是否觉得安全、很香、很好吃？！”笔者注意到，德国总理脸都涨红了，英国首相则微微低下头。科尔足足有五六秒钟没能讲出话来。科尔的回答人们也许都知道了：他不是英国牛肉的推销经理，也许人们不应该期待他用各种动听的口号进入推销市场。现在，德国总理的访问已经成为过去，疯牛症依然纠缠着英国人。那位自杀的牛农和最近一位１５岁女孩患克—雅氏脑症的消息，再次如浓重的阴影笼罩着人们的心头。