“两袋”同时满起来 [复制链接]

第2版(经济)
专栏：

　　水田种稻，米袋满起来；池塘养鱼，钱袋满起来。稻田养鱼则可以做到——
“两袋”同时满起来
冯奎
“鱼米之乡”，富饶之地也，因它盛产鱼和米。
现实生活中，既要粮丰，又要鱼肥，似乎又不大容易，常常让人顾此失彼。曾经不止一地，不止一时，一讲到种粮重要，人们就大举围湖造田，闹得鱼虾没有藏身之所；一讲到养鱼致富，又有人热衷于挖田成塘，毁坏耕地。令人高兴的是，全国重点推广的一项技术，正在化解着鱼米难以兼得的矛盾，已经催生出一个又一个鱼米之乡、鱼米之县。
这项技术，就是稻田养鱼。
综合用地
低产田并不是一张固定不变的标签。低效利用、浪费土地资源，只能低产少收；高效利用、综合利用，就能高产多收。稻田养鱼技术的推广，帮助人们清楚地看到这一点。
重庆市有１０６７万亩耕地，其中４５０万亩是一年种一季中稻的冬水田，估算起来，利用时间只有１１０天，不到全年的１／３，温、光、水、土资源都有巨大的浪费。怎样开发这些冬水田？主管部门提出半旱式垄上种稻，沟涵式养鱼，二者结合，互相作用，千年冬水田开始变成了“亩产千斤稻、百斤鱼、收入千元钱”的丰产良田。
徐州市的稻田养鱼始于１９９４年，和重庆等地相比，属于姗姗来迟。但是其势头之猛，令人瞩目。短短两年中，稻田养鱼面积已从几百亩发展到２万多亩，今年计划达到８万亩。这里稻田养鱼的一个重要特点，就是紧紧结合改造低洼地、低产田。我们来到市区东郊徐塘乡采访，曾经深达３０—５０厘米的常年积水不见了，“三十里沙沟湖，十年九不收”的景象也无处可寻。取而代之的是５０００亩稻田养殖示范区，田块成方、沟渠纵横，育有蟹苗、虾苗的日光大棚宛若白色长龙，伏首盘桓。当地的同志喜滋滋地介绍，以前一年只种一季水稻，纯收入２００多元。发展稻田养鱼以后，平均亩纯收入高达２５００元。
突破单一的种、养模式，综合用地，一田“多”性。远看，稻子金黄，是稻田；近看，鱼嬉虾跳，又是鱼塘、虾池。据农业部水产技术推广总站提供的数字，１９９５年全国稻田养鱼面积达到１９００万亩，比上年增加３６０万亩。今年又可再增５００万亩，逼近２４００万亩。而在农业专家眼里，这些面积只占到近期可利用稻田的１／５，稻田养鱼的潜力还很大很大。
相互作用
稻鱼结合，不是简单凑合，而是在一定的条件下，两者各取所需，鱼助稻长，稻促鱼肥。
我国不少地方实行单一稻作的种植结构，粮食单产不断提高，土壤肥力却不断下降。推行稻田养鱼后，稻、萍、鱼共生共长。农户以萍喂鱼，鱼群觅食、松土、肥田。这样，就可以通过调节红萍和鱼群来控制稻田中氮、钾等各种物质的循环和积累。试验证明，稻萍鱼种养的田块，凡是每亩产鱼超过１００公斤，三年后种稻基本可以不施肥或少施肥。另外，为了养鱼，人们挖沟蓄水，能够缓解水稻旱情，起到水库保苗的作用。重庆市１９９２年伏旱加高温持续４０余天，平板田全部干裂，而标准的稻田养鱼田块全部经受住了考验，水稻籽粒饱满，喜获丰收。
水稻对鱼虾也贡献颇多。稻谷生长可以为鱼提供氧气；无效分蘖、杂草和害虫，是鱼虾口中美食。江西于都县１９９５年建成稻田养鱼连片区近１０００亩，测产结果，亩产稻谷８８０公斤，平均亩产鲜鱼６６．７公斤，最高可达１２６公斤。农民高兴地说，稻子多收了，还一点不耽误养鱼，等于是一亩稻田又白赚了一亩鱼田。“米袋子满了，钱袋子沉了，这样种田有甜头。”
集约经营
稻田养鱼并不是今天才有，不过，过去多半是抱着收多少算多少的心理，辛辛苦苦忙到秋，只求三五斤鲜鱼来下酒，不指望稻田养鱼还能成多大气候。如今，一两亩零星式放养变成百亩、千亩的规模化生产；平板稻田养鱼变成了沟涵式、沟溜式、高垄低沟式的“稻鱼工程”；单一常规品种变为名、特、优品种混养；人放天养变成了人工投饵施肥相结合；稻田单元种养变成稻、鱼、萍、瓜、果、菇、菌多元种养……
正是意识到稻田养鱼对于稳定“米袋子”、丰富“菜篮子”、鼓起“钱袋子”的多重意义，推广这项技术才变为多家部门齐抓共管的一件大事。四川和广西去年省（区）财政均拿出１００万元作为发展稻田养鱼的专项资金；河北将稻田养鱼列入农业的“双千工程”、高效农业示范项目；湖南省提出要像７０年代抓洞庭湖商品鱼基地一样抓稻田养鱼。
稻田养鱼，稻鱼兼收，为解决种粮比较效益低的问题，找到了一个好办法。江苏徐州市的一些农民，以前对人均６分“糊口”田打不起精神，纷纷外出做工。现在看到五六亩稻田里种粮养鱼，一年收入１万多元，不少人又急着回家承包土地。前不久，农业部副部长张延喜在这里考察，了解到这一情况后，作出评价：“稻田养鱼对稳定粮食面积，稳定农业生产队伍起了很好的作用。”