糖尿病患者可不忌食 [复制链接]

第10版(卫生·环境·人口)
专栏：

　　糖尿病患者可不忌食
张泽全
糖尿病是一种疑难痼疾，也是一种多发病，严重地影响人们的工作生活以至寿命。在发达国家中，其死亡率仅次于心血管病。据世界卫生组织统计，全世界患糖尿病人数达一亿多，北美国家患病率达５％，我国达２％，因而预防和治疗糖尿病成为医学的一个重要课题。
糖尿病内因是人体脏腑柔弱，功能低下，再生不足；外因由不良环境因素，饮食结构失调，精神因素导致，并不单纯是胰岛功能的问题。有些人一直认为糖尿病是终身疾病，这是片面的。研究的结果和数万病例跟踪证明，糖尿病不是终身病，是完全可以治愈的。治不好的原因是没有把病、症分开，只单纯重视血糖、尿糖的治疗，这样往往引起血糖或高或低，重生并发症，加速病变。如果这样治下去，不但治不好反而会不知如何下手。人体是一个有机的整体，只有通过细心观察，对不同病人的病、症进行辨证施治、对症治疗，才能得心应手，最终从本质上治好糖尿病及其并发症。
运动、饮食和治疗三结合是攻克糖尿病的良策。这里也有些偏见。如认为多吃豆腐和青菜有益于治疗。其实不然。豆腐吃多了，蛋白增多反而对治疗不利。青菜亦如此。糖尿病人由于糖的代谢失控，机体所需糖量和氧分不足，如果严格忌食，就会造成营养不良，体质下降，引发多种并发症。正确的办法应该是各种食物都要吃，但要根据人体状况适量吸取，以满足人体所需营养。有的糖尿病人什么也不敢吃，那么人体所需糖分从哪里来？如果每天吃的饮食含糖量入不敷出，长期下去血糖下降，就会产生乏力、头晕、健忘、心烦、气短、四肢麻木、腹泻、体重下降等症状。
糖尿病到了晚期，五脏六腑功能失调，进而出现尿中毒、酸中毒、昏迷等症。而化验时，血、尿糖均不高，容易漏诊，延误医治，加重病情，危及生命。令人痛心的是一般糖尿病患者往往是死于并发症。
中医在治疗糖尿病方面已有很大的进展，国家中医药管理局选聘１０名中医药专家进京，组成全国专科疾病治疗中心。中医研制出的脂糖消系列等，已在许多患者身上见效。（作者为全国首届百名杰出青年中医）