揭下“名厨”幌子（图片） [复制链接]

第10版(经济生活·工交)
专栏：

　　揭下“名厨”幌子
今年８月，北京市东城工商局对餐馆虚称“名厨料理”的行为进行了一次检查，不少没有名厨的餐馆纷纷撕下“名厨料理”字样。
１２月５日，东城工商局再次进行检查，发现个别餐馆还有这种情况。位于北河沿大街的“千里马酒店”仅有一名自称有特二级厨师证明的厨师，却又拿不出证明。检查人员问酒店负责人：“名厨的标准是什么？”负责人竟回答不上来。在检查人员监督下这家酒店撕下了“名厨”字样（见图）。
“名厨”是指具有特级厨师证书，并在相关菜系中具有较高知名度的厨师。有关部门提醒消费者提高自我保护意识，莫为“名厨”诱导。罗伟摄影报道