花卉业：让人欢喜让人忧 [复制链接]

第10版(经济生活·财贸)
专栏：消费广角

这几年，花卉在京、沪、穗等地成为居民消费的一大热点，然而，花卉业在技术、生产、流通上仍面临诸多困难——
　　花卉业：让人欢喜让人忧
施爱春
鲜花出足风头
又到花枝摇曳、花香袭人的季节。
５月１８日这天，鲜花出足了风头：上海一家花店一天扎了４２辆结婚用的花车，北京平时卖２至３毛钱一枝的玫瑰这天也报出４元１枝的身价，全市４００多家花店这天大多数脱销。
目前，上海、北京、广州成为全国三大鲜花消费城市。上海永嘉路花卉夜市在旺季每日成交近百万元。最近落户北京北郊四环路边的北辰花木公司利用从美国进口的５３００平方米全天候温室，准备建立大型花木批发市场。在素有“花城”美称的广州，芳村花卉批发市场的鲜切花更是广州市民和外地花商的抢手货。
花卉市场一路走俏带动花卉生产升温，花卉生产主要省市面积均已突破１万亩。鲜切花生产中以云南名列榜首，今年生产可望达到３亿枝。
据不完全统计，１９８４年我国将花卉列入产业发展计划至今，花卉生产面积从１．４万公顷增加到７万多公顷，产值从６亿元增至４０亿元，全国花卉市场已发展到６７０多个，花店有６２００多家。
花卉产业迅速崛起，业内人士认为主要原因有两个：一是经济的发展、人民生活水平和审美情趣的提高为花卉提供了庞大的消费市场，许多高档花卉已从宾馆酒楼走进寻常百姓家。据估计，花卉需求量将以每年３５—４０％的速度递增。二是花农从种花中获得实惠，调动了种花的积极性。广东顺德市陈村镇农民算了一笔帐：一亩地种花可收入１万元，养鱼可得益８０００元，产菜为６０００多元。１９９５年，该镇种植１．５万亩花卉，产值为１．５亿元。
火爆后的隐忧
小而全的生产观念影响花卉生产上水平。在许多花卉生产基地常常可以看到品种大同小异，毫无特色。河南有家花木生产基地面积为６０亩，既有观叶植物、草坪、绿化苗木，还有水生花卉。专家指出，每种花卉的生态习性都不相同，混种混长，降低了花卉的生长质量，在市场上占有份额也就不会高。
科技含量低严重制约花卉在国内外市场的竞争力。１９９５年我国花卉出口创汇仅６０００万美元，品种主要是广东、江苏、上海等地的盆景。有关专家痛心地说：由于技术开发跟不上，我国传统的花卉品种退化严重，没有形成拳头产品。郁金香种球依赖进口，冷季草坪用草籽９０％依靠进口，仅草籽今年将进口１０００吨，至于高级观叶植物中的发财树、红宝石、绿宝石、绿巨人等新品种更得用外汇去买。因此，洋花长驱直入中国花市，难怪有人担忧：洋花会不会围攻国花？不久前，日本花卉专家林直实指出中国鲜花出口存在三大问题：一是质量不能完全达到出口标准，二是数量较少，三是不能保证周年均衡供应。
花卉生产者的小农意识制约花卉业的壮大。四川农民种花卖花在全国算是起步较早的，一些农民靠种花发了财，却把赚来的钱全花在盖房子和娶媳妇上。由于缺少必要的投入和资金积累，一些地区的花卉种植难以形成规模。
花卉市场发育不成熟，生产者和经营者都带有很大的自发性和盲目性。不少生产和经营单位各自为战，缺乏必要的信息沟通，玫瑰热销时都种玫瑰，康乃馨走俏时又都产康乃馨，造成花卉不必要的过剩或短缺。前不久，北京亮马河一家花店将３０００枝玫瑰扔进垃圾桶。而逢节日，花价则高出平时几倍甚至十多倍，令消费者望花兴叹。
走向专业化规模经营
花卉的需求主要用于城市绿化美化、居民家庭美化、人际和国际交往。有人计算过，我国城市居民每户每年消费２枝花，全国就是２亿多枝。现在世界花卉销量以每年１０％的速度增长，如果我国花卉出口能占到世界花卉消费额的１０％，本世纪末，年创汇可达２００亿美元。据介绍，全世界有三个花卉生产大国：荷兰、德国、日本。荷兰花卉种植面积仅占全国可耕地面积的３％，但花卉收入却占了农业总收入的２３％，每年出口创汇５０亿美元，出口量居世界第一。
中国花卉报记者方成说，中国花卉要在国内外市场上争得一席之地，首先要走专业化、规模化的路子，花卉企业可实行联产、联销，甚至跨省市、跨地区之间联合经营。其次，根据国内外市场需求，调整产品和品种结构，避免品种雷同化，向多规格、多品种转变，苗木、切花、盆花、盆景、观叶植物协调发展。第三，加大技术投入，促进新技术、新成果的推广和应用，既形成自己的特色产品，又引进新品种，走上良性循环的轨道。同时在花卉的生产、保鲜和运输技术上不断突破。（附图片）
压题照片：北京崇文门花店。
本报记者张悦摄