小包装食用油：整体质量较好 [复制链接]

第10版(经济生活·工交)
专栏：中国质量万里行

　　小包装食用油：整体质量较好
本报记者朱剑红
为进一步促进小包装食用油产品质量的提高，１９９６年第四季度国家技术监督局组织国家粮油质量监督检验中心，对８个省、市销售的小包装食用油进行了国家监督抽查。本次共抽查了３０家经销企业的７８种样品，涉及６２家生产企业，抽查经销企业合格率为７６．７％，产品抽样合格率为８８．５％。
抽查结果表明，国有大、中型企业产品抽样合格率较高。被抽查的１８家大、中型商业企业的４８种样品，产品抽样合格率为９３．８％。其中，天津中创超市天津有限公司大沽路超级市场，四川副食品公司成都市红旗商场粮油分公司，江苏南京金谷大厦商场部，上海第一食品商店股份有限公司小食品公司的产品抽样合格率都为１００％。
本次抽查表明，相当一部分生产企业的产品质量大有提高。如色拉油、高级烹调油的烟点指标，在１９９３年抽查时合格率仅为４．８％，１９９５年抽查时合格率为２７％，而本次抽样合格率为５１．５％。这次抽查产品质量较好的企业有，生产绿宝色拉油的北京艾森绿宝油脂有限公司，生产金大妈色拉油的江苏南京日信油脂有限公司，生产大地色拉油的江苏徐州大地集团，生产月季花色拉油的天津红旗油厂，生产花旗纯正花生油的广东南海油脂工业（赤湾）有限公司，生产天香一级花生油的福建天香实业股份有限公司。
抽查中也发现了不少问题。
一、有６种产品酸价超标。油脂中酸价增高，可导致油脂的劣变，降低油脂的营养价值，影响人体正常的消化吸收功能，严重劣变的油脂将会产生对人体有害的物质。由北京顶好制油有限公司生产的顶好清香油，酸价超过其企业标准规定近１０倍。
二、有２种芝麻油产品被检出有棉籽油掺混。广东广州市金源食品厂生产的小磨麻油（商标为雄鸡，规格为２００ｍｌ／瓶），广东中山市美味鲜食品总厂生产的小磨芝麻油（商标为歧江桥，规格为１５００ｍｌ／瓶），这两种产品均有棉籽油掺混。
三、有部分产品标签标注不明确。如广东广州市美味源食品厂出品的香麻油，其产品标签上配料表中仅注明芝麻，而未注明有植物油。
国家技术监督局提醒消费者，在购买小包装食用油时，不仅要注意食用油的外观质量（好的应是色泽浅、澄清透明），而且要注意产品的标签内容，如生产日期、保质期、产品所执行的标准，以及产品是单一油种还是调和油等。