涪陵榨菜产量质量大大提高 [复制链接]

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专栏：

涪陵榨菜产量质量大大提高
四川省涪陵县今年原计划生产榨菜头六千二百四十九万八千余斤，制榨菜二十三万九千八百坛。由于菜农在支持国家工业建设的热情鼓舞下，积极战胜春旱和虫害，努力提高生产，全县生产的榨菜头比原计划增加了百分之一百零二点八四，比去年的产量增加了百分之一百四十八点零四；榨菜的制成品比去年增加了百分之一百六十二点零八，共制出榨菜二十五万九千六百六十坛。榨菜的质量也大为提高，特级榨菜的数量达到百分之九十七以上。在制造成品的过程中，西南农学院李友霖教授指导研究了水分和盐分的含量，因此今年的榨菜味道更加可口。另外，今年还根据中国人民志愿军等的意见，制造了一些便于携带的小坛菜、糖榨菜和酸甜榨菜。现在，这些榨菜正源源运往全国各大城市和工矿区。　（林屏山）