农业先进科技面面观 [复制链接]

第7版(世界农业科技专版)
专栏：

　　农业先进科技面面观
中国农业科学院文献信息中心
作物种质资源与遗传育种世界很多国家多年来高度重视作物种质资源工作，其中以前苏联和美国的工作历史较久，规模较大，内容较深，掌握种质资源的数量也较多。目前全世界收集并保存在种质库中的种质资源总数约为１３０万份。保存资源较多的国家有美国（３５．５万份）、前苏联（３４．４万份）、日本（１８．１万份）、印度（７．２万份）。对作物种质资源的研究主要在以下几方面展开：一是改善种质长期贮存技术，研究长期贮存的活力、安全性、遗传稳定性和遗传流失，以及测定种质活力的无损伤方法；二是优异种质的筛选、创新、利用以及优异种质的遗传分析和改造利用；三是核心种质的建立和贮存；四是物种起源、演变和分类，拓建基因文库，绘制遗传图谱；五是信息系统的完善和信息服务。
土壤与肥料土壤与肥料科学是农业科学中的一个重要的基础学科。目前美国、西欧和前苏联仍是世界上在这一领域研究中最发达的地区。前苏联的土壤学研究继承了道库恰也夫和威廉斯的传统，重视土壤的生物起源与生物作用，在一些传统研究领域，始终保持着较高的研究水平；在土壤改良方面，特别是在土壤评价方面，创造了参数型的定量化土壤评价方法，在理论上和实践上都处于世界先进水平。西欧的土壤研究则较注重土壤母质的作用，重视土壤的矿物学性质，并开创了土壤微形态学的研究。
植物保护近年来，国际上已采用同位素标记检测、飞机高空航捕、大型吸虫器采集、雷达搜索监视等多种现代化手段研究昆虫迁飞动态，对农作物病虫害实行综合防治。
农田灌溉在灌溉设备方面，瑞典、英国、奥地利、罗马尼亚、法国等国的喷微灌面积均已超过８０％，美国、前苏联约为４０％，美国仅微灌面积到９０年代初就已占到总灌溉面积的３％，以色列灌溉面积中约２／３为微灌，１／３为喷灌。在灌溉水管理方面，世界发达国家灌溉水管理正朝着信息化、自动化、高效化方向发展，在田间水管理设备方面也正朝着自动化、多功能方向发展。在节水灌溉综合技术方面，先进国家通常采用先进的灌溉技术来提高灌溉水的利用率。
农业生物技术现代农业生物技术是７０年代初以来发展最为迅速的农业高新技术，它主要是以重组ＤＮＡ、细胞固定化、细胞和组织培养技术为核心，对生物有机体进行遗传操作。现代农业生物技术又分为植物生物技术和动物生物技术，包括植物组织培养、植物原生质体培养和细胞融合、植物遗传工程、动物胚胎移植、单克隆抗体、重组ＤＮＡ、技术诊断动植物病害、生物防治制剂遗传工程、动物疫苗遗传工程、动物遗传工程、微生物遗传工程等。
农业计算机从５０年代初美国首次应用计算机研究饲料问题至今，农业计算机应用大致经历了三个发展阶段：５０—６０年代，计算机主要作为计算工具应用于农业科学计算，７０年代主要用于研究农业数据处理和数据库的开发，８０年代以后开始转向农业知识处理，农业决策支持与控制问题的研究开发。今天，农业计算机应用已遍及农业研究的各个领域，成为农业科研、生产与管理人员的重要工具和手段。
畜禽、草资源保存研究畜、禽品种和牧草种质是畜牧业的宝贵资源，其数量和质量直接影响一个国家畜牧业科技水平。世界绝大多数国家都十分重视畜、禽品种和牧草种质的保存和利用工作。但近几十年，随着各国引进高产品种同本国原有地方品种进行大规模杂交改良，使原有地方品种逐渐减少，导致世界性的畜、禽、草品种资源危机。为了挽救濒临灭绝的稀有品种，保护和合理利用地方品种的某些有价值的种质特性，许多国家建立了畜禽品种资源保存区（场）、饲料牧草资源保存圃以及品种资源数据库、动物精子和胚胎库等，并研究低温或超低温技术保存遗传资源。
畜禽遗传育种研究近半个世纪以来，畜牧学家为了从遗传性上改良畜、禽，应用数量遗传学和杂交繁育技术培育出一批具有高产性能的畜禽新品种、品系和商品杂交种。目前，高产奶牛群平均产奶量５０００—７０００公斤，高者达１万公斤以上。高产配套系蛋鸡和配套杂交鸡年产蛋量达３００枚以上，肉鸡４９日龄活重达１．８公斤，饲料转化率为１∶２。另外，杂交优势利用技术还在养猪、养牛、养羊业广泛应用。目前，通过杂交选育，使优选杂交猪肉料比降到１∶３以下；在培育瘦肉型猪方面，通过杂交使胴体瘦肉与脂肪的比率达到２∶１；利用优良肉牛与地方品种杂交的杂种牛多产牛肉１０—１５％，同时通过多元杂交和选择，可把肉牛的双胎率由１—２％提高到８—１０％。
家畜繁殖科学研究家畜繁殖科学是畜牧业中研究良种畜禽扩大再生产的一门重要学科。目前在胚胎移植技术研究方面，加拿大、美国、英国、法国等的牛胚胎移植技术已进入商业化阶段，澳大利亚、新西兰等国的绵羊胚胎移植已成为发展高产、多胎美利奴羊和安哥拉毛用山羊的有效技术。
草地科学研究在天然草地建设和区域开发方面，近１０年，澳大利亚、美国等通过开发亚热带、热带草原，利用天然草地建立肉牛、肉羊生产基地，使生产力提高５—１０倍。
畜牧业生物技术研究畜牧业生物技术研究的主要领域包括家畜胚胎工程、转基因育种、兽用单克隆抗体制备、兽医基因工程疫苗四个方面。目前，在欧美发达国家，家畜胚胎工程研究已取得实质性进展，其中胚胎移植技术，尤其是牛胚胎移植技术日趋完善，其技术操作程序基本建立，奶牛胚胎已进入商业生产阶段。