提取菠萝蛋白酶技术研制成功 [复制链接]

第5版(教育·科技·文化)
专栏：教科文短波

　　提取菠萝蛋白酶技术研制成功
本报讯由广东化州市茂辉公司研制、经广东省科委鉴定的高活力菠萝蛋白酶成果日前问世。该成果采用现代超滤反渗透工艺技术从农民废弃的菠萝茎中提取菠萝蛋白酶。这是菠萝蛋白酶生产工艺技术上的突破。菠萝蛋白酶广泛用于医药、食品、轻工、化妆品等，特别是用其做药物试验在体外可抑制肿瘤生长，在体内外都可诱导抗癌因子的形成。该成果使菠萝茎变废为宝，解决了菠萝种植中菠萝茎处理的难题。（闻之）