羊城餐饮服务费悄然隐退 [复制链接]

第10版(经济生活·财贸)
专栏：

　　羊城餐饮服务费悄然隐退
广州人流如鲫的上下九路，食肆不下４０家，虽然多数门庭若市，但其中逾八成的酒家、餐厅除节假日外，早已取消了增收服务费的项目。据不完全统计，在市内许许多多的让利宣传标语中，免茶费免服务费的广告占了逾四成。不少食肆虽仍在菜谱上标明“另收百分之十服务费”，但实际上在结帐时已免收。
广州酒家企业集团负责人说，假如广州酒家平日也收服务费，全年至少可增加１０００多万元的收入。但为真正让利食客，他们还是放弃了这１０００多万元。业内人士认为，当年为加收服务费而增设的相应设施，现在已基本成为食肆必备的规范服务，无任何特殊之处。这预示着作为促进饮食服务水平上档次的重要手段，增设服务费已基本完成历史使命。（中新）