“兵管家” [复制链接]

第3版(政治·法律·社会)
专栏：社会扫描

　　“兵管家”
孙德泽郭良刘金营
山西省军区教导大队干训队，有一位少言寡语、谦和朴实的“兵管家”管理员郎利斌。他精打细算持好家，艰苦创业建好家，多次圆满完成了全省民兵预备役部队军事汇报表演、师团干部集训等大型活动的食宿保障任务。
郎利斌当管理员两年，在实践中他总结了“看、问、听、查、谈、定、验、廉”八字采购经，两年大进小买千余次，品种数以万计，从未失过手。对新招来的服务员和炊事员，集中进行军事训练和普通话训练，实施严格的军事化管理，让大家牢固树立“服务为本”的思想、“教导队窗口”意识。对炊事人员，送出去，请进来，使“拙妇”变“巧妇”。所有炊事人员都系统地掌握了主副食的粗加工、细加工等手艺，做到了荤素搭配，色味结合，清淡可口，每周不重样，假日有改善。另外他针对不同分工、不同任务、不同特长，总结出一整套《干训队人员职责》及管理细则，明确责任到人，明确奖惩标准，干训队的运转始终井井有条。人员素质的提高和“一个萝卜一个坑”的责任制，直接促进了任务的高标准完成。
“种好菜园子，腌满菜坛子，过好紧日子”是郎利斌的口头禅。他把炊事员和服务员组织起来，起早贪黑开垦２亩菜地，种菜１０余种，一年至少节省４０００元。吃不了的菜，就采取酱、腌、泡、渍等方法制成各种风味小菜，达到了“供不断，吃不腻”的水平，与市场价相比每年可节约经费近５０００元。