中国柑桔落户突尼斯 [复制链接]

第7版(国际)
专栏：通讯

　　中国柑桔落户突尼斯
本报驻突尼斯记者吕志星
突尼斯盛产水果，尤以生产各种品质优良的柑桔著称。每年３月，突尼斯市东南５０公里的曼泽勒·布扎勒法镇都要举办一年一度的桔子节，果农们在这盛大的节日里载歌载舞，进行各种民俗艺术表演，争相展出各种桔、柑、柚、橙。在持续几天的桔子节期间，全国各地成千上万的人和大批欧洲游客来到这里参观游览，和当地果农共同欢庆柑桔丰收。
当记者随着熙熙攘攘的人群参观琳琅满目的柑桔展览时，不时听到人们将这些桔、柑、柚、橙统称为“曼黛琳”，意思是中国柑桔。
中国是柑桔的故乡，已有２０００多年的栽培史。１０００多年前，东渡中国的穆斯林商人，将中国的桔子树种带回阿拉伯国家，先后在伊拉克和叙利亚种植成功，并培育出许多新品种。阿拉伯人将柑桔称为“曼黛琳”，保持了柑桔故乡的原始印记。
１６０９年以前，在突尼斯这片土地上还从未种过柑桔，人们也不知柑桔是何物。那一年，生活在西班牙南部安达卢西地区的阿拉伯穆斯林向北非沿海迁移，突尼斯山区肥沃的土地和适宜的气候，吸引了大批穆斯林移民落户。他们把祖先几百年前从中国学到的柑桔种植技术辗转几代阿拉伯人之手带给突尼斯，不久，成片的柑桔树林神奇般地出现在这广袤的田野上。从此，突尼斯人才见到这些品种众多、营养价值高的百果之冠———柑桔。目前，在突尼斯水果市场上，柑桔是唯一在一年四季中都可以买到的水果，深受广大顾客的喜爱。全国柑桔年产量达２８万吨，其中８５％的产量集中在曼泽勒·布扎勒法地区，当地８０％的人口从事桔子种植业，每年向欧洲出口近５万吨，给国家创汇达１亿美元。
此后，阿拉伯人通过他们在安达卢西亚的移民把柑桔传播给欧洲大陆，使欧洲人认识了柑桔。从阿拉伯人手中学会了桔子种植技术的西班牙人，在后来向美洲大陆移民时，又把柑桔带到了美洲，开创了那里柑桔的种植业。如今，美国已成为世界桔子生产大国，据说这与当年阿拉伯人传播柑桔种植技术密不可分。
当年，阿拉伯人从中国带回桔子树种的同时，也了解了桔子的药用价值。阿拉伯古代医生会用桔子医治打嗝、肺病、溃烂、百日咳等常见疾病。现在，突尼斯山区仍流传和使用桔果、桔花、桔叶治病的药方。如，用２０克桔树叶放在水里煮沸后服用，医治头痛和气喘等病症；服用蒸煮过的桔树花，可治疗抽筋、心悸、失眠等病；喝热开水加桔子汁，治疗感冒；将一个桔子和三个柠檬用半升水煮沸，每天饮用三杯，可达到减肥效果；用桔子皮和糖做成的桔子酱，每天服用可医治便秘。
落户突尼斯的中国柑桔，经过突尼斯人民几百年的精心栽培和改良，现已培育出脐橙、血橙、香橙、夏橙以及细皮小红桔等优良品种。突尼斯人不仅为能在自己得天独厚的自然条件下，种植出那么多优良品种的柑桔而自豪，而且对突、中两国人民源远流长的交往史感到弥足珍贵。
（本报突尼斯电）