一手抓流通一手抓加工乐陵小枣丰收之年不够售 [复制链接]

第2版(经济)
专栏：

　　一手抓流通一手抓加工
乐陵小枣丰收之年不够售
本报讯端午节渐近，广东、浙江、福建等一些南方省市，枣粽子、枣切糕、枣冷饮之类以红枣为配料的食品销势正日益看好，而金丝枣之乡山东省乐陵市却已无枣可供。乐陵去年干枣总产量突破了５０００万公斤。产量如此之高，缘何刚到４月中旬就已无枣可供？丰产之年不够售的根由何在？
１９９０年到１９９３年期间，乐陵红枣连续４年滞销，１９９２年新枣下树时，市场上和农户家中尚有近百万公斤陈货未能销出。究其原因，主要是由于前两年只注重栽、管，忽视了市场培育和深加工企业的发展。找到了问题的症结，乐陵市委、市政府及时把工作重点转移到市场的开拓上。１９９３年以前，全市尚无一处像样的小枣市场，从事红枣经营的还不到１００家，年运销红枣量不足总产量的６０％。运销范围也仅限于天津、塘沽、济南、东营等一些周边城市。为了扩大流通范围，市里先后出台了多项优惠政策，同时投资５６０多万元在小枣重点产区朱集镇建起了全国最大的小枣专业市场。目前，全市常年从事红枣营销的联合体已发展到１５００家，从业人员近５０００人。全国至少有半数以上的大中城市和１／４的县城留下了乐陵小枣贩运者的足迹。
小枣深加工体系也在不断发展、壮大。１９９３年以前，全市仅有小枣深加工企业４０多家，加工品种不到５０个，年加工能力不足２００万公斤。现在，深加工企业已发展到３００多家，共研制、开发深加工产品八大系列１４０多个品种，年加工能力已突破１５００万公斤。
（李玉胜）