调整结构与“传统”品种 [复制链接]

第10版(农村经济)
专栏：农村杂谈

　　调整结构与“传统”品种
□任相国
山东省陵县一个有名的大棚蔬菜专业村搞大棚技改，种起高档精细菜，但还有几十个大棚种的仍是十几年前的传统菜——芹菜。问起芹菜价格低怎么还保留，村支书说，这是省农科院专家的主意。近几年上市芹菜少，价格回升了，加上投入少、产量高，因此仍有种头。细细品味，其实这一改一留并不简单！
眼下，提起调整农业结构，人们大多信奉“什么赚钱种什么”，而忽视了“市场需要什么种什么”。结果往往造成卖难。其实，市场有“饱和”就有“短缺”。盲目调整结构，一哄而上挤“高、精、尖”，难免导致某些产品“过剩”、卖难。与此相反，一些被忽视的传统品种却依旧有市场。比如，鲁西北农村早就有种植红高粱、绿豆、红小豆等小杂粮的习惯，因为价格低、产量低，多年来人们少种甚至干脆不种了。但近年来，这些小杂粮却身价倍增，以其营养价值高等原因倍受大中城市消费者喜爱。同样的，近几年果树品种更新换代很快。但是一些如“红香蕉”、“红星”等大众产品仍有不少人喜爱。笔者认为，在调整结构中，也应该给一些传统品种留下一席之地。
市场消费的主体是人，了解市场需求，归根结底要研究大众的需求，这里面的文章常做常新。