商检部门加强对出口企业ＨＡＣＣＰ管理 [复制链接]

第2版(经济)
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　　商检部门加强对出口企业ＨＡＣＣＰ管理
本报北京６月１０日讯记者龚雯报道：作为我国出口食品安全卫生的主管部门，国家商检局对出口企业开展的ＨＡＣＣＰ管理正在不断加强。
１９９５年１２月，美国食品药物管理局（ＦＤＡ）颁布了以ＨＡＣＣＰ（危害分析和关键控制点）的７个原则为基础的水产品管理法规（又称海产品ＨＡＣＣＰ法规），规定在美市场上销售的水产品必须是在按照法规要求的条件下生产或进口的，法规将于今年１２月１８日正式实施。
为了帮助我国出口水产品工厂适应进口国家安全卫生管理要求，自１９９０年始，各地商检机构有计划地开展了ＨＡＣＣＰ研究和应用试点，其中包括ＨＡＣＣＰ在冻虾和烤鳗生产上的应用，取得了良好的社会经济效益和成功的工作经验。美国是我国出口水产品第三大市场，为使我国水产品在ＦＤＡ的海产品ＨＡＣＣＰ法规生效后能继续顺利地进入美国市场，商检部门已经并将依然积极开展ＨＡＣＣＰ的培训、评审、验证等工作，包括向美国ＦＤＡ提供符合要求的中国工厂名单并出具证书。