“品味”洋水果 [复制链接]

第10版(经济生活·财贸)
专栏：市场扫描

　　“品味”洋水果
薛惠尹
洋水果亮相
美国的蛇果、骑士橙、红提子，泰国的榴莲、情侣果、红毛丹，日本的水晶梨，加拿大的车厘子……也许相当一部分中国人还没品尝过这些“长相诱人，价格吓人”的洋水果，但是，洋水果如今在我国的确已不是什么稀罕物了。
从北京到天津，从上海到广州，宾馆饭店里，百货商场里，超级市场、农贸市场以及个体水果摊上，到处都有洋水果在散发着诱人的芳香。
北京最大的果品批发市场——四道口果品批发市场，两年前只有几家洋水果批发点，现已增加到２０多家。西单购物中心每月进口水果销售额都保持在１０万元左右。在９路公共汽车水碓子站到小庄站，区区数百米的地段，固定水果摊点五六家，家家都有洋水果的身影。
据介绍，上海市１９９５年洋水果上市量２万吨，而１９９６年至少翻了几番。被称为上海进口水果零售“大哥大”的金城食品总汇，洋水果的日销售额达５０００元以上。
就是地处北疆内陆的内蒙古呼和浩特市，洋水果也已从大商场走向街头水果摊。大商场里进口水果日销量少则数百元，春节期间可达数千元。
洋水果怎样来？
首先是国家正常渠道进口。海关总署提供的资料表明，１９９６年我国进口果品（包括干果）总量为６４．５万吨，金额１．９６多亿美元，分别比上年增长１７２．０％和１３４．９％。今年一季度进口水果总量约１５．８万吨，金额４５００多万美元，分别比去年同期增长１４９．０％和１１４．５％。
据介绍，目前市场上的洋水果，相当一部分来自非正常渠道。尽管我国对打击走私一直十分重视，南方一些城市近年来还开展了打击外国水果走私的专项斗争，查处了一批不法分子，但水果走私并没有根绝。
此外，水果市场上也时有“假洋鬼子”出现。有的国产水果外形与进口水果十分相像，例如我国广西出产的脐橙与美国出产的一种橙“长相”酷似，而市场价格相差１０倍。于是一些不法商贩就干起了移花接木、偷梁换柱的勾当，国产果也有了洋水果的“名分”。
进口外国水果，适应了对外开放的需要，又可以丰富国内水果市场，填补国内市场空白，满足不同层次消费者的需要。但是，对于走私进口水果现象不能掉以轻心。
水果走私破坏了正常的外贸秩序，使国家税收大量流失，也给我国水果生产带来了一些隐患。
非正常渠道进入市场的洋水果，大多数没有经过检疫，很有可能将水果病虫害带入我国，对我国水果蔬菜生产造成毁灭性打击。多年来，我国动植物检疫部门尽职尽责，多次将害虫堵在国门之外，但对于那些非正常渠道进入市场的洋水果，他们则显得力不从心。虽然北京等地检疫部门的同志已开始主动出击到市场上围追堵截，发现带有疫虫的水果一律查封，但终归力量有限，难免顾此失彼。
进一步打击洋水果走私，加强检疫，防止病害进入我国，是当务之急。
国产果怎么办？
面对市场上越来越多的洋水果，许多人不由得联想到国产水果的命运。
资料显示，１９９６年全国水果总产量已达４６００万吨，苹果和梨的产量稳居世界之冠，柑桔居世界第三。我国的一批名优特新水果早已跨出国门，香飘海外。１９９５年和１９９６年，全国水果出口总额均在４亿美元以上，远远超过进口水果总额。就全国整体而言，洋水果尚没有对国产水果造成冲击。
然而，在南方个别地方，国产果不敌洋水果的情形已开始出现，甚至影响了北方的苹果、梨进入南方市场。在上海乃至整个华东地区，如今已难觅广东芝麻香蕉的身影，取而代之的是洋香蕉。去年上海洋香蕉上市量达１３００万公斤，相当于前几年广东芝麻蕉的上市量。
洋水果的进入除了高额经营利润的吸引外，市场对优质水果需求的增加也是重要原因。据有关部门调查，近几年我国水果市场已呈现出优质水果供不应求、低质水果渐受冷落的态势。而我国目前优质水果大约只占水果总销量的１／５，远远不能满足市场需求。优质洋水果正好可以补缺。据行家介绍，一些洋水果在口感、色泽、外形、营养、保鲜等方面的确胜过一些国产水果。虽然由于价格因素，目前消费主体尚限于高收入者，但随着人们生活水平的提高，优质洋水果也许会被越来越多的消费者认同。
中国农科院农经所国际农产品贸易研究中心主任程国强博士告诉笔者，我国水果生产成本低、价格低，加之对进口水果征收较高的关税，目前国产水果与洋水果竞争在价格上占很大优势，但是随着我国经济与世界接轨步伐的加快，平均关税的降低，二者之间的价格差距会逐渐缩小。真正的冲击和压力也许还在后头。国产水果的出路只能是进一步提高质量，提高竞争能力。
（附图片）