为喜庆日添彩 [复制链接]

第10版(经济生活·财贸)
专栏：

　　为喜庆日添彩
本报记者计泓赓
唐山曹雪芹企业集团４月２４日收到香港各界庆祝回归委员会发来一份电报，对他们特制“香港回归喜庆酒”赠送香港各界的盛举“深表赞赏”。电文说：“在此欢欣时刻，献上来自祖国大地的喜庆酒，相信必能令各活动添上无穷喜气。”
话说早在１９９５年，唐山曹雪芹企业集团所属丰润曹雪芹家酒公司为欢庆香港回归，即与香港全港各工业区工商业联会会长、荣利集团董事局主席卢文端，副主席卢文烟合作，由他们捐资共同策划赠酒雅事。
喜庆酒在当年７月１日即已投料，在曹雪芹家酒传统工艺基础上，采用现代“生香酶”技术，用当地天然软水还乡河水和优质红粮、胭脂米、黑米、大麦、豌豆等原料酿制。
曹雪芹家酒历史悠久。曹雪芹祖父曹寅，青少年时在丰润曾与朋友们在白云岭山庄酿酒作坊对床而眠，听那嘀嗒嘀嗒的漉酒声，后来他写道：“何日对床听漉酒，疏花零叶绕东篱。”
在曹雪芹企业集团喜庆酒专贮库里，我们见到一排排红布扎口的大酒坛，整整齐齐，左右排列成４行，酒已自然老熟。这些佳酿将分装在１９９７只特制的“铁红金圈结晶釉”坛子里，每坛足装市斤９斤９两。用山榆木特制的古朴的外包装箱，已运抵这里备用。
坛子都是有编号的，从第１坛到第１９９７坛，一号不落。可以说，那红艳艳、金灿灿精美的坛子里，装进的不光是喜庆酒，它也装进了祖国人民庆祝香港回归的浓浓情谊。
公司总经理孙浩华对我们说：“中国人喜庆时要喝点酒。这批喜庆酒将赠给香港各大酒店、社团和知名人士在庆典时饮用。最后一坛——第１９９７坛则在香港公开拍卖。”