开发蔬菜新品种——访巴西蔬菜研究中心 [复制链接]

第3版(国际)
专栏：通讯

　　开发蔬菜新品种
——访巴西蔬菜研究中心
本报驻巴西记者吴志华
１２年前，当我首次来到巴西工作时，这里的蔬菜供应还相当贫乏，不仅品种少，而且质次价高，许多华侨也抱怨在巴西吃蔬菜是生活中的一大困难。如今，走进巴西的超级市场，蔬菜的供应已是相当丰富。除了传统的西红柿、胡萝卜、土豆、佛手瓜、洋葱外，大白菜、小油菜、芹菜、芥兰、菠菜等也相继出现在货柜上。
巴西蔬菜种植业是一个新兴的产业。巴西农牧业研究公司下属的蔬菜研究中心为此做出了重要的贡献。
这个蔬菜研究中心坐落在巴西利亚市郊。在高高的坡地上，有几排红砖平房，那就是研究中心的办公室和实验室，坡地前研究中心的实验田，绿色的菜地中间建有一排排白色的玻璃暖房和塑料膜大棚。
研究中心技术推广部的图利奥先生向我们介绍说，目前，巴西每年蔬菜的播种面积约６０万公顷，年产量在１１００万吨左右，产值约２５亿美元。蔬菜种植业是一项单位产量高、劳动密集型的产业，具有重要的经济和社会意义。
由于巴西缺少种植蔬菜的传统，要发展蔬菜业就面临着许多技术上的困难。巴西许多地区的气候和土壤条件又要求对引进的蔬菜品种和栽培技术进行改良，以适应巴西的生态系统。过去，巴西的农民缺少技术知识和种植经验，蔬菜产量低、生产成本高，影响了农民投资的积极性。直到１９８１年，巴西每年７０％的蔬菜种子仍然依靠进口来补充。
为了支持巴西各地蔬菜种植业的技术发展，１９８１年成立了巴西蔬菜研究中心。这个研究中心共有土地１１５公顷，６０名专业技术人员，１７３名工作人员和３６名行政管理人员。他们的任务是研究蔬菜的栽培技术，开发新品种和向农民推广和转让有关蔬菜生产的知识和技术等。
经过努力的探索和研究，这个研究中心取得了重要的成果，向市场投放了３４种新的或是杂交的蔬菜品种，引进了一些新的蔬菜品种，改进了巴西蔬菜种植的生产方式。现在蔬菜种子的７０％是由国内自己生产的。在这些成果中，突出的有他们培育的四个杂交“青豌豆”的品种。过去的巴西豌豆都是在成熟后收割，然后经过水发装罐销售。而“青豌豆”的最大特点是当豌豆颗粒青嫩时就可以收获食用并且能进行速冻保鲜，而且产量要高于其它品种的２０％到３０％，达到每公顷６０００公斤。
巴西全年气候偏热，蔬菜全年都可以生长。但是气候炎热也造成病虫害猖獗，令生产者十分头痛。这个研究中心大力开展蔬菜生物技术方面的研究。我们参观了这里的试管栽培和无土栽培实验室，科研人员正在精心地整理有关的考察资料。在生物基因实验室，研究员托雷斯博士对我们说，对蔬菜进行基因改良，可以大大提高抗御病虫害的能力。该中心运用这一新技术已经培育出土豆、生菜等菜类的新品种。说到这里，他带我们到实验田里，只见经过基因改良的土豆和生菜长势旺盛，苗叶茁壮。托雷斯博士说，运用生物技术可使蔬菜的产量提高１３０％。
向农民推广蔬菜新品种和新技术是研究中心的重要工作。为此，该中心经常到田间传授技术，指导栽培。并举办“农村日”活动，宣传新的蔬菜品种。今年７月１５日，我们参加了在巴西利亚近郊举行的“芥菜新品种农村日”活动。科研人员和生产者向来自附近的农庄的生产者介绍了这一蔬菜新品种，并现场回答生产者提出的栽培技术和生产销售问题。
为学习和引进外国蔬菜品种和技术，研究中心与亚洲国家有着密切的交流与合作。曾访问过中国的研究员焦尔塔诺说，中国有着丰富的蔬菜种植经验，很值得巴西学习。他们很愿意同中国同行进行交流与合作。
（本报巴西利亚电）