以色列贮粮有方 [复制链接]

第3版(国际)
专栏：他山之石

　　以色列贮粮有方
伊科文
以色列农业研究人员经过２０多年的努力，开发出一种能够长期贮藏谷物的新技术。这项技术自去年起获得世界的认可，越来越多的发展中国家认识到这一独特技术有助于解决世界性谷物贮藏损失的问题。
在热带气候条件下长期贮藏稻谷和玉米之类的谷物是一个重要课题。现代农业技术已经引发了一场绿色革命，使得一年中可以收获两到三次。但由于缺乏适当的贮藏设施，谷物在收获后的损失是惊人的。
将袋装谷物集中堆放在仓库里，是发展中国家传统的贮藏方式。对这样的堆垛要定期进行熏蒸，以防止害虫滋生。熏蒸药物是甲基溴化物和含磷杀虫剂等有毒的化学物质。在许多国家的小型粮仓中，由于缺乏必要的知识和资金，这样的熏蒸无法有效进行，其结果或是粮仓工人和消费者的身体受到有毒物质危害，或是无力购买杀虫剂而使谷物遭受损失。
由于甲基溴化物在２００１年将被禁止使用，而含磷杀虫剂的效果又因害虫的抵抗力增强而减弱，人们迫切需要新的贮藏技术。以色列的新技术适应了这种需要。
以色列开发的新技术应用起来十分方便，很容易被不同规模的粮仓所采用。最重要的是，它不使用任何杀虫剂，而且是一种可移动的贮藏设施。这一设施呈立方体，由一种无毒塑料制成，是“豪根”基布兹（公社）的塑料制品厂在以色列农业研究组织的协助下开发的。这种方袋可以折叠，是一种能够容纳１５０吨谷物而其自身又能被放在一辆小型货车上的可移动粮仓。谷物被贮藏在这一密封袋中，使其起到“生物发生器”的作用，谷物中的害虫、残留土壤和谷物自身等有机物体使贮藏袋中的环境产生变化。几天之后，袋中的气体成分从高氧和低二氧化碳转化为低氧和高二氧化碳。在这种“改变了的气体”中，谷物能够贮藏很长时间，且损失降到最小程度。
以色列的这项技术已被证实完全适用于热带气候条件。菲律宾农业部采纳了这项技术，并投入大量资金，以便将该技术推广至田间应用。豪根塑料制品厂生产的数以百计的方袋将提供给小型农业合作社，经过培训的推广人员将装配这种方袋，并教会当地农民正确使用。豪根塑料制品厂和以色列农业研究组织已经成功地在泰国、印度、缅甸、斯里兰卡以及诸如摩洛哥、埃塞俄比亚、厄立特里亚和苏丹等非洲国家进行了解决全国范围的谷物贮藏问题的可行性试验。由全国收获后研究所监督进行的试验还将在越南、印度尼西亚、津巴布韦和孟加拉国进行。
随着这项技术向全世界推广，豪根塑料制品厂和以色列农业研究机构正进一步研究干果和高含水量谷物的贮藏技术，以及种子和谷物的小批量贮藏（家庭贮藏）技术，所有这一切都以先进的塑料工程和尖端技术为基础，不使用任何有毒物质。
最近，豪根塑料制品厂与美国ＰＲＡＩＮＰＲＯ公司在密封贮藏技术方面密切合作，开始研究免用或尽量免用甲基溴化物的熏蒸技术。这项研究任务将由以色列农业研究组织和俄克拉何马州立大学农业工程系承担。