要抓果品质量 [复制链接]

第5版(经济)
专栏：编后

　　要抓果品质量
像工业产品一样，农副产品创品牌也非一朝一夕之事。但瞄准这个目标，从质量抓起，像江山主攻高品质猕猴桃那样，已经是我国水果业的当务之急了。
草莓变酸、甜瓜味苦、苹果不甜……近几年一些地方蔬菜水果出现卖难，与其品质每况愈下有着直接关系。水果业受利益驱动，不重品质，盲目发展的现象相当严重。十年来，我国水果产量增长了百分之三百，质量却没有明显提高，总体上讲，果品质量与国际水平距离反而在加大。个别省区在次适宜区甚至非适宜区大种苹果，导致劣果率上升，优质果减少，滞果率达百分之二十至百分之三十，这是一个严重的教训。
水果卖不出去，或卖不到好价钱，并非水果生产过剩，只是消费不均衡。全国人均水果占有量三十一点三公斤，销区主要集中在仅拥有三亿人口的城市中，而拥有九亿人口的广大农村则消费很少。发展水果生产既要抓产量，更要抓质量。水果没有质量就没有市场，产量再多也收效甚微。看来，种果有如种田，一定要讲究科学，抓好质量。