发展是永恒的追求——记廊坊华美粮油食品有限公司总经理石克荣 [复制链接]

第10版(农村经济)
专栏：五彩人生

　　发展是永恒的追求
——记廊坊华美粮油食品有限公司总经理石克荣
徐连成李连印吴公剑
今年５月以来，河北廊坊华美粮油食品有限公司喜事连台：“野神”牌系列产品被评为全国食品行业名牌；年产万吨果汁的子公司三河金河天然果汁有限公司投入生产；与澳大利亚合资兴建高档葡萄酒厂项目顺利签约；总经理石克荣捧回了全国“五一”劳动奖章。
石克荣带领职工拼搏十年，把一个亏损１２７万元的镇办小厂发展成拥有２亿元固定资产的国家大二型乡镇企业。
问过市场当厂长
石克荣搞企业十年不败，源于他给自己订下的一条规矩：“上项目得市场说了算，只有问过市场，才能当好厂长。”
１９８７年９月，镇党委书记找他谈话：“调你去油脂厂当厂长。”当时，石克荣创办的镇砖厂正红红火火，油脂厂已濒临倒闭。面对领导的信任和重重困难，他没有马上答应。一个星期后，石克荣“失踪”了。他进北京下天津，串粮油门店，访家庭主妇，从食用油量和质的需求到京津地区油脂厂的生产状况，以及产品包装都摸了个透。１２月５日，他到油脂厂上任，改革管理办法，实行新工艺，改造老设备，降低了成本，提高了出油率和质量，一年扭亏为盈。到１９８８年底，实现利润１３６万元。
问市场尝到甜头，企业利润以百万元的速度连年递增，也把石克荣带入了一个新天地，拓展和深化了他的市场意识。他感到，自己比自己有发展，但市场上所占份额极小。１９９４年豆油产量仅３０００多吨，连个标牌都托不起来。市场迫使他必须走“扩大规模、争取份额、创自己名牌”的路子。
１９９５年初，石克荣克服资金短缺的困难，与北京粮食局、香港港佳公司共同组建三河华美粮油食品有限公司，投资５５００万元建起年加工大豆１０万吨的第二油脂厂，生产出“野神”牌系列产品，成为全国规模最大的豆油生产企业，在京津市场所占份额扩大６倍，创造了当年立项、当年建设、当年投产、当年见效的奇迹。合资的港方惊叹：华美的速度决不逊色于深圳！１９９６年，华美向前跨进了一大步，实现产值５亿元，利税４０００万元。今年，“野神”牌豆油开始打入美国市场。
闯荡市场的风风雨雨，使石克荣摸准了市场瞬息万变的脾气，提高了适应市场的能力。１９９２年５月底，石克荣忽然萌发了上面粉加工项目的想法。一个月后，北京市粮食局领导带人到高楼镇考察，与油脂厂签订协议，联合投资２５００万元兴建年加工小麦７万吨的等级面粉厂。
１９９３年４月，联合面粉厂破土动工，厂房建设，设备订购、安装，技术人员培训，石克荣周密组织，连颠带跑，仅用半年时间就把高等级富强粉销往北京，当年获利２６１万元。
石克荣经常说：“市场意识是无形的，带来的效益是无限的。我们靠市场意识创造了华美，职工得到了实惠，还有责任带领乡亲们进入市场。”去年，华美依托高楼镇有３万亩果园的资源优势，与南斯拉夫工业联盟总公司共同投资建起年产万吨的果汁厂，今年７月１５日正式投产。这是我国企业与南斯拉夫合资的第一个项目。今年５月１９日，华美又与澳大利亚百福公司签订了合资兴建克劳斯顿葡萄酒有限公司的协议，一期工程年底可正式投产。这两个项目，已被列为三河农业产业化龙头企业。
现代机制活华美
一位港商对石克荣说：“我到高楼投资办厂，当初看重的是市场、区位两大优势，现在才看清华美的管理和经营机制是最大的优势。石克荣是一流的企业家。”他把应分的利润全部用于扩大再生产，并在国外打起了华美牌，把华美推向了国际市场。
今年４０岁的石克荣，农民出身，头脑里很少计划经济条条框框的束缚。他学完了２０多门企管课程，１９９３年毕业于北京大学现代企业管理函授专科。他边学边干，使华美一诞生就在新机制下运行。在行政管理上，实行垂直对应管理，简化了程序，提高了效率；在生产管理上，实行了定岗定责管理，靠制度“管”人，使干部职工由经理或车间主任要他怎么干变为自觉自愿干、尽职尽责干；在财务管理上，实行了统筹管理，资金调度权高度集中，有效地提高了利用率。华美全部企业行为在６８０条制度的激励约束下有条不紊地运行。１２００多名职工高效率工作，年加工２０万吨粮食的设备高速度运转，但生产区的机器转动声没有门前公路上穿过的汽车声音大；办公区静得只能听到电话铃响，楼道里几乎看不到人影。呈现在人们眼前的是花园式的厂区，精美洁净的楼群，错落有致的仓储设施，茸茸绿地，彩色喷泉，到处都给人一种全新的感觉。
石克荣夜以继日超负荷高速运转，累出一身病。三河市委照顾他，给他卸掉了原来兼任的高楼镇委书记这副重担。他介绍朋友到北京３０１医院住院，大夫说“最该住院的是克荣”，他说：“我把自己捆在了华美上，华美正在大发展，事赶事往一块摞，即使心里想歇也停不下来呀。”
去年３月，刚从美国回来的石克荣在经理调度会上说：“外国的企业未必什么都好，管理必须适合自己。对于一个企业来说，现代企业制度的核心是经营管理。强化管理、活化经营必须一体化，并逐步升华为资本运营。”华美每年流动资金需求总量近６亿元，大量的资金哪里来？石克荣一方面强化管理，靠“一个账户对外”加快自有资金周转速度，一方面抓住市场巧经营。财务报表显示，全公司１．５亿元自有流动资金，年平均周转三圈，创同行业之最。在别的企业搞起零库存经营的时候，华美却投资１３００万元建起５个原材料和成品大库。原来，每到夏收前北京几个小麦库都要腾库，倒出来的小麦无处存放。华美抓住这个机遇，主动上门为其排难，也为自己节省了购置原料的资金占用。面粉库“满库存”与康师傅方便面、统一方便面等固定客户的“零库存”相衔接，形成了社会化大生产的新格局，以“库存效应”稳定了供销关系。万吨豆粕库成了北京市饲料公司的原料库，以“库”延伸了合作领域。华美小麦、面粉、大豆、豆粕、食油仓储总量高达１０万吨，既降低了自己的资金占用率，又能盈利，一举多得。华美的供销公司，原来只负责原材料购进和产品销售，石克荣对他们实行销售额和利润双重目标考核，迫使该公司除负责油厂３０％的原材料和产品购销、面粉厂７０％的原材料和产品购销外，还搞起多角经营，凡是能赚钱的买卖就做。
与很多人津津乐道华美每年给国家贡献近千万元税金不同，廊坊市委书记张成起更看重的是华美催人奋进的机制，称之为企业强筋壮骨的生命之源。