慕尼黑购鱼趣记 [复制链接]

第3版(国际副刊)
专栏：

　　慕尼黑购鱼趣记
　　闻益
　　前不久，我赴德国慕尼黑市探望表弟。
　　这天是周末，表弟驾车带我到郊区观光游览。下车步行至一汪湖畔，只见一位当地渔民正在撒网捕鱼，他每撒一次网，就能捕到五六条手掌般大的红鲫鱼。我从来没见过这种满身通红可爱的德国鲫鱼，嘴唇不由地啧咂着。表弟大概察觉到了我想“尝鲜”的心思，于是走到这位满脸络腮胡子的渔民面前，用手比划着“买两条鱼”。渔民笑着点了点头，立即用手指着鱼盆里的鱼做了个“请随便挑选”的动作。我弯腰选了两尾各约500克重的红鲫鱼，递给了渔民。这位渔民用右手接过鱼后，掂了几掂，微笑着伸出左手，会意的表弟马上从口袋里掏出5马克钞票付给了他。这时，他并没有将这两条红鲫鱼交给表弟和我，而是郑重其事地将鱼摆放在绿茵茵的草地上，旋即从鱼盆旁边拿起一根类似我国农村妇女洗衣用的小木槌，朝着平躺在草地上的两条红鲫鱼身上连连重击了数下，瞬间，这两条红鲫鱼就一命呜呼了。然后，他再俯拾起这两条死鱼，装入塑料袋里，递给了表弟，这才算“银货两讫”了。
　　目睹了这一幕，我感到十分疑惑、惊奇：卖主何以不征求买主的意见，就将蹦蹦跳跳的鱼儿弄成直挺挺的死鱼？表弟解释道：这是德国人一种传统食鱼习俗，目的是为了尽量减轻鱼儿在“临终”前的“痛苦”，故而要尽快、利索地结果它的性命。
　　表弟深知我“宁可食无肉，不可餐无鱼”的饮食爱好，次日早晨，又带我上附近的一个菜市购鱼。我俩在一个鱼摊边停下，表弟向摊主提出了一个近乎央求的请求：买条活鱼提回家。摊主见我俩是老外，沉吟片刻便同意了，不过有个条件，到对面的一家药店购买一粒“晕鱼丸”。表弟欣然同意了，立刻上对面的药店里购买了一粒“晕鱼丸”。摊主接过“晕鱼丸”，将其放入一只硕大的塑料袋里，并灌入大半袋水，然后将我俩所认购的一条活鱼放置了进去，表弟便开始与他结账。
　　离开鱼摊后，表弟轻轻解释道：这也是德国人解脱活鱼临死前痛苦的一种方法。这种“晕鱼丸”放入水中后，会立即溶化，鱼儿立刻被麻醉得一动也不动，但看上去又像活的一样，提回家开刀问宰时，它就不会感到有丝毫痛苦。接着他又指着沿街一家又一家卖活鱼的商店说：这些店家，都设置有专用的减少鱼儿痛苦的电击箱，顾客选中了哪条活鱼，营业员就会帮着从水盆里捞捉上来，并立即打开电击箱的盖子，按动电钮。几秒钟后，一条直挺挺的鱼就放置到电子秤上，双方结账了结。这一切在德国人看来，是很正常的。反之，如果谁提了条活蹦乱跳的鱼儿招摇过市，则是“大逆不道”。