生活环境与防癌 [复制链接]

第10版(社会周刊·读者来信)
专栏：知识窗

　　生活环境与防癌
　　全世界每年大约有300万人死于癌症，而其中80％以上的癌症与生活环境有关。因此，掌握以下常识对于人们预防癌症不无作用。
　　注意水源清洁。除了保护水源不受污染外，饮用水要选择水质好的，在农村应提倡多打井、勤开闸、填死沟、兴活水。
　　切莫滥服药品。长期滥用解热镇痛药会引起肾盂癌和膀胱癌；长期服用乙烯雌酚的妇女，少数人可发生卵巢癌和输卵管癌；男病人每日使用乙烯雌酚0．5毫克，连续数年可发生肾上腺癌；长期使用雄激素（尤其是甲基睾丸素）的人，容易引起肝癌。
　　避免不必要的X线、放射性同位素检查。X线、放射性同位素都是已知的致癌因素，如果没有必要去作这些特殊检查，何必去与之接触呢？
　　切忌过度在日光下曝晒。长期从事农业劳动或户外工作的人，应戴草帽，穿长衣长裤，不要赤身露体地直接在日光下曝晒。
　　治理“三废”，注意个人防护。工矿企业在生产过程中，会产生许多废气、废水、废渣，有的具有强烈的致癌性，如石棉可致肺癌，氯乙烯可致肝癌，苯容易使人得白血病或者淋巴瘤。除了大力治理“三废”，根除隐患外，个人防护也很重要，如戴防护口罩，防止有毒气体和粉尘的吸入，及时清洗皮肤上沾的有毒物质等等。
　　选择防癌食物。医学家们发现大白菜、花菜、莴苣、萝卜、龙须菜、南瓜、豌豆等可以抵消亚硝酸盐的致癌性。在一些绿叶蔬菜中，有大量维生素C，而实验证明维生素C能够抑制某些致癌物质的生成。大白菜、卷心菜中含有较多的微量元素钼，有一定的抗癌作用。白萝卜、胡萝卜等蔬菜中含有一种木质素，它能提高动物抵抗癌细胞的能力。还有，蔬菜中的粗纤维多，可以预防大肠癌。此外，动物内脏（肝、肾等）含有大量维生素A，香菇、蘑菇中多糖物质，大蒜中的脂溶性挥发油有效成分等都具有一定的抗癌或防癌作用。
　　忌食霉变及烧焦食品。霉变物中含有大量的黄曲霉素，有强烈的致癌作用。烧煎的鱼肉亦含有大量的致癌物质。对使用过多的亚硝酸钠腌制的肉罐头、香肠、咸肉、火腿等也应该少吃。
　　（上海绿谷集团公司协办、防癌咨询电话：010—65115403）