家乡变革“种养观” [复制链接]

第1版(要闻)
专栏：喜看改革开放二十年征文

　　家乡变革“种养观”
　　陈建平 张小凡
　　家乡有句俗话：农民不养猪，好比秀才不读书。20年前，家乡福建省南靖县山城镇的农民家家养猪，可如今你再到山城镇去走一走，就会发现这里绝大多数农户已不再养猪。然而市场上的猪肉却供应充裕，镇区市场的肉摊一溜排过去有五六十家，据说，这里每年可销肉200多万公斤呢！
　　究其原因，副镇长吴祝元道出了个中奥秘：原来山城镇的养猪户虽然降到总户数的4％左右，可养猪专业户却个个“又肥又壮”，跳出耕地变成了“猪老板”。下潘村专业户蔡金星先后投资800多万元，兴办扩展“鑫盛养猪场”，瘦肉型良种猪存栏数近万头，除少数投放本地市场外，大部分都销到了厦门特区。山边村郑丰山创办了“山丰畜牧有限公司”，生猪存栏数也有2000多头，被定为“南靖县菜篮子基地”之一；他还承包开发了村后500亩龙眼园，猪肥也得到了利用。
　　改革开放前，钟古村农民户户养猪，如今养猪户只剩下七八户，但户户存栏猪都在200头以上，全村养猪总数比20年前多了近3倍。没养猪的农民干啥呢？村主任吴榕根说，大多数农户都成了种蕉、种橙和养鱼专业户，还有30多户农民专门跑营销。运销大户吴松鑫每年把上千吨水果推向杭州、上海、广州等地市场，纯收入少说也有20多万元。他在自家新盖的别墅式新楼前对记者说：“现在村里不少人家都盖了新房，养猪花工费时又不卫生，谁还有闲心去侍弄它！”
　　离镇政府16公里的革命老区象溪村，村民“养鸡为换盐，养猪为过年”的苦日子早已成为遥远的过去。村里一批村民已走出大山去追求新的事业，在南靖县城及漳州市区办起了罐头厂、饼干厂、彩印厂、纸箱厂等，成为搏击市场经济大潮的弄潮儿。象溪村头，外地贩子摆进山的肉摊上，猪腿上清清楚楚地印着“肉检验讫”的标记，村民们不养猪同样吃上了放心肉。
　　（作者单位分别为：福建日报漳州记者站、南靖县山城镇办公室）