畲乡不见炊烟 [复制链接]

第3版(政治·法律·社会)
专栏：今日民族村寨

　　畲乡不见炊烟
　　严慧荣 陈晓钟
　　人们常用“白墙黑瓦，炊烟袅袅”来形容农村盛景。然而，我们在华东地区唯一的少数民族自治县——浙江省景宁畲族自治县鹤溪镇双后岗畲村却发现：临近中午，还不见农家的烟囱冒烟。惊诧之余，村长老雷赶来招呼：“吃饭了！”
　　带着疑问走进村长家，我们才解开这个谜：一只电炒锅放在八仙桌上，大肉、白菜、番薯粉丝和香菇在沸水中翻滚；宽大的灶台上，明晃晃、亮锃锃的电茶壶等新式炊具，排列整齐；桌旁一只特大号电饭煲，正冒着腾腾的热气。原来，这个深居崇山万岭之中的畲族村寨，家家已用上了同城里人一样的电炊具。不但告别了昔日“火篾当灯照”的落后时代，还实现了“点灯不用油”、“烧饭不用柴”的世代梦想。
　　一碗自家酿制的土酒下肚，脸红耳热之际，村支书雷茂龙拉开了话匣子：“我拉（我们）村68户人家，都用上了这洋家伙。我估摸全村总共有电饭煲、电炒锅、电茶壶100多只。刚用时，碰一下都怕电着，现在连80岁的阿佳（婆婆）都会用啦。”
　　吃力地听完他的“畲普话”，我们不禁插问道：“过去畲家用什么做饭？”
　　提及往事，老雷感慨万千。他唱起悠悠的畲歌作答：“借你四四方方一堵墙（锅灶），中央开个大龙潭（铁锅）……”以前畲家锅灶是土垒的，要占大半个房间，上无烟囱下无炉栅，妇女做饭时烟熏火燎，苦不堪言。
　　“要说我们村的变化，真是托改革开放政策的福。”雷茂龙永远不会忘记党和政府关怀畲民的生活，送电到村寨，鼓励大家使用“电锅灶”的情景：自从景宁县被列为全国农村电气化试点县后，双后岗畲村被定为县级电气化试点村之一，村里靠天发电的“蓑衣电”（小水电）并入了大电网，统一调配电量。同时，村里又拿出3000多元集体积累，加上国家补贴的1万余元资金，将村里原先的低压供电改为高压供电，还建起了村配电房，用电状况终于得到了根本改变。
　　“别小看这‘电锅灶’，给我拉（我们）村带来的变化可不小。”雷茂龙又如数家珍地掰开了指头：“光柴草每年就少砍5万多公斤，村里营造的800亩杉木林得到保护，如今长得郁郁葱葱。”走进雷茂龙的育菌房，地上整整齐齐地堆放着培育香菇的菌袋，足有三五千袋。雷茂龙感慨地说：“自从改革开放的春风吹进山寨，政府引导我们搞起了养殖业。我们培育的香菇也迈出山寨，还出口国外呢！去年全村人均收入达到800多元，而1978年只有67元。村民还买了电视机60台，电风扇70多台……”一串串数字，连着畲家人的欢声和笑语。
　　女主人告诉我们，自村里实施电气化后，她得以从厨房中解放出来，发展庭院经济种葡萄、柑桔，去年光桔子就收了300多公斤。
　　“暧暧远人村，依依墟里烟”，东晋大诗人陶渊明的名句，已不再成为农村生活富足的标志。没有炊烟的畲村正奔跑在共同致富的大道上。