姜乡民谣 [复制链接]

第12版(副刊)
专栏：我的家园征文

　　姜乡民谣
　　段熙 曾宿燕
　　我的家乡山东莱芜市是我国著名的生姜之乡。说起生姜，有这样一段传说：
　　那是很久很久以前，一伙被生活所逼的莱芜汉子，肩挑行囊，结伴逃荒。当他们路过一处山坡时，满坡葱绿的姜苗吸引了他们的目光，众汉子不约而同搁下挑子，傻愣愣地瞧着既不像大葱、又不像大蒜的姜苗来。一位当地姜农老汉见状，默不作声地走上前来，伸手拔出一墩姜，口中念念有词：“下腰狗头金，伸手银元宝……”遂携姜而去。莱芜汉子先是大惑不解，愣着不动；继而顿悟，追撵姜农，讨教良方。老汉怜其苦相，感其心诚，慷慨大度，传授种植技术，馈赠优良品种；临行前，又设姜宴，举杯寄语莱芜汉子，来年种姜发财。如此这般，莱芜大汉结束逃荒生涯，背负姜种，肩挑希冀，踏上了归程。从此，姜在莱芜落地生根，一茬一茬，繁衍不息，莱芜遂成为生姜的重要产地。年复一年，碧绿的姜苗染绿了夏秋，染绿了庭院，染绿了岭岭洼洼……
　　这是爷爷生前给儿时的我讲的一段传说，传说是美好的，它包含着老一辈姜农的希冀。但爷爷到死也未实现种姜发财致富的梦想。然而，一代一代莱芜汉子的生命延续，到了改革开放的新时代，终于有了出头之日。
　　眼下，正是出姜的季节，姜农一年的辛勤，化作丰收的欢欣，弥漫于田间地头，飘散在院院落落。一个不足千人的村庄，相约前来帮助出姜的亲朋故旧、同学好友，黑压压有上万之众，出姜量达百万公斤。今年，全市种植面积达十二万亩，总产量数亿公斤，销售收入可望突破十亿元，姜乡农民的富裕程度可见一斑。因此，早在八十年代末，莱芜姜乡就盛传这样的民谣：
　　进了姜乡莫问富，
　　家家都是万元户。
　　只要种上一亩姜，
　　给个乡长也不当。
　　这已是十多年前的民谣，当初的万元户已今非昔比，有的恐怕不止十万、几十万了。在长期的生产实践中，莱芜人形成了一整套有自己特点的生姜栽培技术：清明炕芽，立夏播种，立秋培土，霜降收获，保管收藏，一年一度，周而复始，从不间断。从下种到收刨，生姜经过漫长的夏秋孕育、滋润，紫姜面呈紫色，芽如奶头；片姜扁平如扇，形若人掌；“马蹄姜”状若马蹄，栩栩如生，令人观之欲食，食之心醉，是上等的调味品，还可入药。民间自古有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”之说。
　　为了变生姜这一传统产品优势为市场经济优势，提高生姜的产量和质量，姜乡与北京大学、同济大学等二十多家大专院校和科研单位建立了长期协作关系，并聘请五十多位专家学者做技术顾问。一系列科学技术的推广使生姜亩均增产百分之三十以上，其中高产田亩产达到五千公斤以上。姜收获之后，人们把它储存在姜井子里。在姜乡，一个姜井子就是一个小银行。具有市场经济观念的姜农们待价而沽，只要逢上好价格，人们便启封姜井，车推篓装忙卖姜。一斤姜好几块钱，有一年一斤姜还曾卖到十多元，数着哗啦啦响的新票子，姜农们心里那个高兴劲儿可想而知。有这样一首民谣反映了姜农此刻的心绪：
　　你也卖姜，
　　我也卖姜，
　　你小车推，
　　我汽车装。
　　一篓一台彩电，
　　一车一个小康。
　　姜乡家家乐，
　　家家乐姜乡。
　　姜乡还流传着一个“姜芽大王”的故事。故事的主人公叫张松泉，是莱芜市杨庄镇张家泉村的青年农民，今年三十九岁。常言道：疮怕无名，人怕有名。过去，他是全村有名的“穷小子”。人们戏称他是电影《暴风骤雨》中的“赵光腚”。可就是这个“穷小子”，挑头成立了全省第一个农民生姜研究会。是他，开发的“染色姜芽”在全日本展评会上一举夺冠；是他，首开农民出国办企业的先例，在日本注册龙龙农产品进出口公司，占据了近四分之一的日本姜芽市场，带动一方群众发姜财、致大富。市外贸公司见他是条龙，给他封了一个副经理的头衔，并配了办公室等，可他上了没三天班就又回到了姜乡。他说，我生在农村，长在姜乡，我要带领大伙创业。今年5月，张松泉参加全省农村科技大王巡回报告团，所到之处，场场爆满，掌声如潮。不久，姜乡又流传出一首民谣：
　　姜芽大王张松泉，
　　一身威风一身胆。
　　姜疙瘩变成金疙瘩，
　　点石成金赛神仙。
　　…………