食用橄榄油防乳腺癌 [复制链接]

第7版(国际)
专栏：医药卫生

　　食用橄榄油防乳腺癌
　　瑞典的一项调查表明，妇女经常食用橄榄油可防乳腺癌。
　　这项调查涉及6.1万名妇女，她们当中患乳腺癌的人大都较少食用单一非饱和脂肪酸，而较多食用多种非饱和脂肪酸。而橄榄油中单一非饱和脂肪酸含量很大，具有防癌作用。营养学家沃尔克说，如果一位妇女单一非饱和脂肪酸的食用量每天增加10克，患乳腺癌的危险可减少一半。