快过年了 [复制链接]

第9版(经济周刊)
专栏：新春

　　快过年了
　　上海
　　百万家庭暂别厨房
　　今年春节，上海市将请1／5的家庭从厨房中“解放”出来，轻轻松松过春节。
　　这得益于一项正在实施的“厨房工程”。它是“菜篮子工程”的延伸，目前已有的盆菜、速冻食品等都属于这一范畴。上海市有关部门要求，将“年夜饭”作为实施“厨房工程”的突破口，充分利用现有的加工能力，开发“家庭方便菜肴”，重点抓好“节日团圆套菜”的货源准备。今年上海共上市预冷肉6万吨、规格化蔬菜5万吨、方便菜肴1000万盆。
　　广州迎春套餐年年新
　　春节将至，为适应不同的民间习惯和市民不同的饮食要求，广州不少酒家食肆颇费心思，推出各式迎春套餐、贺年春茗，满足市场需求。
　　以泮溪集团为例，其属下的20多家餐饮企业为适应市民的消费需求，推出近300款不同档次的套菜，例如除夕的“幸福团年宴”，年初一斋日的“益寿素菜宴”，初二开年的“满堂吉庆宴”等。
　　（沛新小丰）
　　长春冬天街头冷食热
　　走在街头的姑娘们拿着雪糕边走边吃，成了冬日长春的独特景观。
　　长春市民对冷食品情有独钟。市内各大商场的冷食柜台生意都红火得很，永昌商场门口经营冷食的刘小姐一天能卖出雪糕1000余支，冰淇淋一两百盒。有的主妇一次批发几十支雪糕放在家里，又省事、又实惠。更有意思的是，过生日的“寿星”们对传统的生日蛋糕失去了兴趣，生日冰点供不应求。
　　内蒙古
　　让企业轻松过年
　　内蒙古自治区抓紧部署减轻企业负担工作，限时加以落实，保证企业在春节期间免遭乱收费、乱罚款、乱摊派之苦，轻松过年。
　　内蒙古治乱减负工作主要通过取消有关管理部门的“收费权”来解决政企不分、方方面面“吃企业”的问题。前不久，公布取消第一批涉企收费项目109项，为企业减负1.78亿元；各盟市取消涉企收费182项，减轻企业负担4200多万元。
　　石家庄打假治劣保春供
　　连日来，石家庄市组织工商、卫生、物价、粮食等部门，对节日市场进行了大检查，集中打击在粮油食品中掺杂使假、缺斤少两及制售假冒伪劣食品、烟、酒等节令商品的违法活动，确保广大消费者过一个欢乐、祥和的春节。
　　春节前有关部门还将举办一次假冒伪劣商品展示活动，以提高广大消费者的鉴别力，同时开通举报电话，实行举报奖励。
　　（除署名外均据新华社稿题图：白妞）