这地怎么种？ [复制链接]

第9版(农村经济)
专栏：走向大市场

　　农业一方面连年丰收，一方面又出现“卖难”，面对堆积如山的农副产品，农民在问——
　　这地怎么种？
　　●潘改
　　近几年，“丰收成灾”的戏剧在我们身边频频上演。
　　市场不相信眼泪
　　1996年夏天，中国苹果大省陕西和山西在丰收季节却迎来了悲哀。苹果刚上市，市场价格便连续大跌，等到成熟旺期，果农把售价压到最低也请不到买主，大片的果林无人采摘。许多果农气愤之下，干脆忍痛把一棵棵果树连根挖去。
　　广州又称花城，是名副其实的全国最大鲜花产地和消费城市。然而，1997年除夕之夜，在遍布广州市区的临街花摊上，眼看着除夕一过花果就会烂市，不少花农却坚决不愿压价出售，硬是把一盆盆桔果、鲜花砸毁。
　　去年海南全省约有70％左右种植瓜菜的单位和农民亏了本。江西省南昌市的冈上、八一、塘南、蒋镇等乡镇3万多农民筹资到海南种辣椒，结果九成亏本。海南三亚崖城一位妇女装满了一手扶拖拉机鲜嫩的黄瓜，高兴地运到集市去卖。听说黄瓜每公斤8分钱、1角钱，顿觉如雷轰顶，站在路旁泪水涟涟。今年1月中旬至春节，在三亚至崖城的路旁、街头到处可见被倒扔的新鲜黄瓜，任汽车压，行人踩。这一切缘于市场的无情。市场就是买和卖，就是看谁的东西好，谁的成本低。别人在当地便可生产冬季黄瓜，就地生产，就地销售，海南黄瓜还有多大优势？
　　海南黄瓜的遭遇，表明海南的冬季瓜菜生产，已经到了这样一个转折的时刻：怎样根据全国其他地方蔬菜产销情况的变化，调整自己的结构和品种，真正发挥出“天然大温室”的独特优势？
　　优势是相对的，优势是变化的。发挥优势，抓住优势，就是干别人干不了、干不好、干了成本也会很高的事情。只有不断地发现优势，再造优势，才能在市场上永不言败。
　　跟着市场走咋又错了？
　　进入市场不久的农民，还缺乏对千变万化市场的把握，种植什么常常不自觉地带有一种盲目性，存有一种“逢俏必赶”的从众心理。
　　拿湖北天门辣椒来说，上年卖了个好价钱，农民就盲目扩大种植规模，产量由5．5万公斤提高到13万公斤。这就忽视了市场需求的变化。去年湖南、江西风调雨顺，主要外销市场没有了，也没有有效地组织到其他地方销售，本地市场又太小，于是辣椒大量积压。
　　这类现象给我们提出了一个现实的问题：对于初涉市场的农民，有一个如何引导他们的问题。种植什么，以市场为导向，对分散经营的农民来说不一定能把握市场变化，再加上信息不灵通，容易带有盲目性，不知潮涨必有潮落时。
　　必须重视品牌、质量
　　中国农业长期靠价低量多取胜。以浙江柑桔生产为例。近几年，浙江不少山区在从事开发农业时，片面追求规模、面积和产量，一些桔产区的桔农为了省本高产，以化肥代替有机肥，疏花疏果等提高柑桔品质的技术被弃置不用，原本一亩桔园只能种60—70株桔树，为了提高亩产，甚至种上150多株，导致采光、水肥等条件的恶化。在某县，近几年一级果的产出率始终只有20％左右，柑桔的水分少、甜度差、外观欠佳。
　　与江西交界的常山县为了让胡柚这一稀世名果及早为世人认同，组建了浙江常山胡柚集团，像经营工业名牌一样，请来专家专门设计“包装”。使灰不溜秋的土果个个容光焕发。1995年还在国家工商局注册了商标——“天子”牌胡柚。贴上商标的特级胡柚装进特制的纸盒后，立即身价倍增，每公斤销到了10多元，与美国、日本等国家的名果价格不相上下。全县果农不仅没有“卖难”，还因为价格上涨而增加利润2000多万元。
　　应付短缺经济，我们地方政府和干部是有经验的，但是东西多了，卖不出去，办法则不多，甚至手忙脚乱。因此学习认识市场经济规律成为各级干部和亿万农民的头等大事。