意味深长的“九七酒” [复制链接]

第10版(大地周刊·文化生活)
专栏：

　　意味深长的“九七酒”
　　王先文
　　去年十月八日，正值香港回归祖国百天纪念日时，在东北的沈阳，一个叫于文江的人，将他在特定的历史瞬间兑制的一百瓶“九七酒”，展现在世人眼前。
　　揽百川精华，兑百家佳酿，“九七酒”是在一个有纪念意义的日子——一九九七年七月一日零时，以六十二年窖藏原酒为基酒，精选全国各省、自治区、直辖市，也包括香港、台湾、澳门在内的一百种酒，调制而成，罐装在特别的紫砂壶里。以内蕴的珍奇和外表装潢的精美，及其千载难逢的历史时机和复杂的制作过程，决定了“九七酒”的收藏价值。
　　制作“九七酒”是经过一番精心准备的。为取台湾产“花雕酒”，专程乘机购置；为寻全国各地有代表性的酒，于文江驱车万里，下浙江，走两湖，飞宁夏，赴西藏，足迹遍及全国。最值一提的是，为采集新疆的酒，正逢新疆公路被泥石流冲断，边防战士几经周折，昼夜兼程，终于在百酒勾兑之前，送到了沈阳。
　　百瓶“九七酒”，首选的是全国的十七大名酒，其次是部优、省优名酒，有代表性的地方名酒，有地域特色的酒，整整一百种酒，融为一体。经专家检验，专业部门验证，酒的质地特别好，清澈透明，醇香浓郁，堪称酒中极品。
　　如下情景已被公证人记录在案：当天安门广场的倒计时牌的时针指向一九九七年七月一日零时，当五星红旗在香港会展中心冉冉升起，飘扬了一个世纪的米字旗徐徐落下时，在黑龙江省玉泉酒厂，一百种酒同时勾兑一起。百种酒香，在值得纪念的历史时刻，融为一体，它象征着全国各族人民的大团结，寓意着天下所有炎黄子孙同庆香港回归，共贺祖国统一。