胖与瘦 [复制链接]

第12版(副刊)
专栏：金台随感

　　胖与瘦
　　赵大年
　　汉成帝钟爱身材苗条的赵飞燕，夸她能作“掌上舞”，嫔妃们也以瘦为美。到了唐朝，又以胖为美，杨玉环就是个胖妞，唐代壁画里的美女都偏肥。“楚王爱细腰，宫中多饿死”，说的是宫女争宠，竞相减肥，大概是得了厌食症。汉瘦唐肥楚细腰——历史上这种忽胖忽瘦的审美观，多由帝王对美女的偏爱所引起，影响面不会太大，除了饿死一些宫女，大概还影响了若干文艺作品。
　　当今世界，看待胖与瘦，已增添了许多实质内容。欧洲有句名言，“瘦就是长寿”，中国人的说法是“有钱难买老来瘦”。言外之意是发胖有碍健康。
　　我有过“四十大惑”的经历：那年下放干部停止了劳动锻炼，我每月二十公斤口粮定量未减，劳动时形成的“胃扩大症”继续起作用，蹲办公室也有饥饿感，照吃不误，摄取大于消耗，还没醒悟就已冲进了胖子行列，再想减肥难矣哉。
　　发福后才对“胖子问题”有了切身体会。跑不动，跳不高，被迫告别打球。旅游爬山，瘦子有说有笑，我喘气出汗，到了山顶凉风一吹就感冒。成年人的心脏大小差不多，我比别人多负担几十斤体重，动辄心跳过速，视登山如畏途。此外，胖子还承受舆论压力，医生就说得很多，把高血压、心脏病、糖尿病……都跟肥胖挂钩，不无道理；也有夸张，“胖为百病之源”，“胖子懒，不中用”。进而产生社会歧视，英国公司解雇胖妞，为此常打官司；美国警察限期减肥，虽没这条法律，警方却有内部规定。于是出现“胖子协会”，宣传胖人的优点（譬如胖子经得住折腾：二战后从德国集中营里活着出来的人，瘦骨嶙峋，但关进去时都是胖子，而关进去的瘦子却难以活到最后），以保护胖人权益。肥胖之所以成为社会问题，与英美这些富裕国家的胖人迅速增多（十年翻一番）直接相关。
　　在洛杉矶，“美国之音”记者采访我，“赵先生初次访美，请谈谈观感。”我说，“感到很惭愧。”她大感兴趣，“为什么惭愧呢？”“在中国，我属于胖子，可是到贵国一比较，真是小巫见大巫，我变成正常人了，再也不敢言胖。”这段录音她爱播不播，反正我讲的是实话。且不说卧床不起的“超级胖子”，美国大街上，公园里，也有许多贪嘴的大胖子，边走边吃零食，有些胖姑娘，大腿比我的腰还粗，真不知道谁敢娶她？具有讽刺意味的是，美国的减肥药，减肥理论，减肥中心，减肥广告和减肥费用，皆属世界第一，而美国的胖子也最多。文友童恩正送我一本他写的《新西游记》，说猪八戒来到美国找工作，得先住减肥中心，一天只给几片菜叶吃，饥饿难熬，大骂减肥医师比妖精还心狠。
　　以个人经历而言，抗日战争时期当小难民，参加志愿军入朝作战，还有三年经济困难时期“瓜菜代”，我都明显地属于瘦子，而发胖的主要原因是不懂得节制饮食。看看我国沿海地区和大城市，先一步富起来的人群里，胖子也在增多，各种减肥广告应运而生就是佐证。俗话说，一口吃不成个胖子。而我的经验是，每餐多吃一口，必成胖子。当代“小皇帝”、“小公主”中的小胖墩儿，大都是被溺爱独生子女的父母亲用“填鸭法”催肥的。北京的胖姑娘，啃半截老玉米还要喝减肥茶，唉，早知今日苦，何必当初甜（填）。
　　（作者单位：北京作协）