让百姓吃上合格的豆制品 [复制链接]

第10版(社会周刊·读者来信)
专栏：呼吁

　　让百姓吃上合格的豆制品
　　1998年3月30日，《市场报》在头版头条位置刊登了《豆制品，如今吃着放心吗？》的报道。报道说，北京市技术监督局去年第四季度抽查市场上出售的14家企业生产的34种豆制品，合格的只有5种，合格率仅为14．7％。主要不合格项目是卫生指标，有23种产品大肠菌群超标，最多超过标准的160倍。企业生产的豆制品尚且如此，那些个体户生产的豆制品质量可想而知。据我所知，其他地方的情况并不比北京好。
　　为了让人们吃上合格的豆制品，我有以下建议：
　　第一，在全国开展一次豆制品卫生检查，将那些生产不合格豆制品的企业和个体户在当地新闻媒介上公布。
　　第二，抓“菜篮子”的市长们应该抓一下豆制品的生产，让有关部门重视起来，使豆制品的卫生和质量上一个台阶。
　　第三，各地的技术监督部门和卫生部门要互相配合，严格依据《中华人民共和国食品卫生法》，对这类产品的生产、销售加以管理。
　　北京市东城区东交民巷小学 张潇潇