木瓜飘香富正安 [复制链接]

第10版(各地传真)
专栏：特色之乡

　　木瓜飘香富正安
　　本报记者孙海涛
　　《诗经·卫风》曰：“投我以木瓜，报之以琼琚。匪报也，永以为好也！”木瓜寄托着古人对爱情永恒的祝愿，也一直勾着我对木瓜的一份悬念——何以古人对木瓜如此青睐？
　　不久前，我终于在贵州正安县见到满山的野木瓜。
　　拳头粗细，高不过人，枝蔓蓬勃舒展的木瓜树层层叠叠依势铺满山岗。风起处，树叶沙沙，摇曳的木瓜像簇簇风铃在吟唱。虽还有两个月才到采摘季节，累累果实已令枝头垂到了树腰。
　　正安人做梦也没想到会去种野木瓜。人们从小就熟悉这野果子。梨般大小，坚硬酸涩，那酸真让人受不了。山里娃没水果吃，摘两个，削皮切片，盐水里煮一下，晒干了嚼着可解解馋。不过，这坡上沟底到处都是，倒也不觉得金贵，任它秋去冬来，自生自灭。
　　仿佛是一夜之间，全县1／3的农民种起了野木瓜。不但荒坡种了，一些稍好的耕地也改种了野木瓜。
　　这一切，都缘于县里的“张木瓜”。
　　8年前，县一中老师张世学认识到野木瓜的药用价值：《本草纲目》、《本草拾遗》等诸多医药古籍均记载木瓜有平肝和胃、祛风除湿、滋脾益肺等功效。当他把一摞古代医典摆在外商的面前时，对方一开口要1000吨干果。这需6000吨鲜果加工，而当时全县的野木瓜总共不过300吨。张世学只觉得眼睛一亮，从此想搞出个中国一绝的大产业。
　　张世学为此奋斗了8年。在县里的帮助下，建起了现代化厂房和果脯、饮料自动化生产线。原料基地就建在农户。公司以苗木、肥料放贷，免费提供技术服务，定下了以保证价收购20年的合同。野木瓜易栽易管，投入少产出高，挂果后，农民每亩的收益至少在2000元以上。
　　城关镇农民宋培尧的脸上挂满了丰收的喜悦。6年前他试着在3分地里种了几十棵瓜苗，去年开始挂果，卖了1400元。今年他的5亩瓜田已有大半挂果。他给我们每人摘了两个野木瓜，说是放一个在屋里，满屋飘香，放一个在泡菜坛里保证不会生花。
　　当今的营养宠儿莫过于抗衰老的超氧化物歧化酶（SOD）。一克鲜野木瓜SOD含量高达3227国际单位，目前人们尚未发现比野木瓜更富含SOD的果品。难怪各种木瓜食品、美容品、化妆品、滋补品层出不穷。古人以木瓜祝爱情永恒莫不也正是借用它益寿延年的内涵？
　　如今，野木瓜已成为正安县发展的第一产业，野木瓜饮料已成为贵州四大饮料之一，野木瓜提纯SOD也在中国进出口食品检验研究中心进入中试阶段。
　　投我以辛勤，报之以木瓜。大山对正安人说。