墨西哥出笼巨形面包圈长近两公里重量约十吨 [复制链接]

第7版(国际)
专栏：

　　墨西哥出笼巨形面包圈
　　长近两公里重量约十吨
　　本报墨西哥城1月3日电记者张仓吉报道：1月3日墨西哥城诞生号称世界最大的面包圈，26万市民从四面八方涌来，不仅希望亲眼目睹这一新的“世界之最”，而且想分得一片面包，给自己带来一份好运。
　　下午2时整，墨西哥市市长卡尔德拉斯来到宪法广场，在全长1749米的环形大面包圈上切开第一刀。接着，540名工作人员将这一巨型面包圈切成小块（见下图），再由1000多名工作人员将一块块面包分发给在场的群众。
　　据介绍，制作这一面包圈共用面粉6000公斤，黄油2500公斤，鸡蛋3．3万个，仅鲜酵母就135公斤，材料成本为3．5万美元。活动组织者说，这一活动旨在弘扬民族文化和传统。墨西哥有一个习俗，新年第一个星期天全家要分吃一个面包圈，寓意家庭和睦幸福，财富不断。
　　1月2日，墨城两个大面包房不停地烘烤，制作出一个个长1米，宽66厘米，高15厘米的面包块。3日凌晨开始运到广场拼装，共动用了20辆食品车运送这近10吨重的面包。近1000张长桌摆成中空的T字形，首尾相接，沿着宪法广场向南延伸，穿过几条街道，一路摆到几百米外的伊萨萨卡大街。市政府组织了警察帮助维持秩序，建起了100个临时厕所，设置了卫生急救站和救护车。在整个备料、制作和现场拼装过程中，墨西哥两个公证处派出公证员进行全过程公证，准备申请吉尼斯世界纪录。因此，3日这天，公证员也上了直升机，公证拍照和摄像。（附图片）