安丘节前进城觅信息 [复制链接]

第2版(经济)
专栏：
神州大地喜迎春——农村来稿摘编一元复始，万象更新。在丰收的喜庆中，我国农民又迎来了一个新的春天。他们正在想些什么？干些什么？我们从源源不断的来稿中摘录了如下三篇，献给广大关心农村的读者。
——编者
安丘节前进城觅信息
本报讯进了腊月门，年味渐渐浓了。每天饭余时间，在山东省安丘市区的大酒店里常会迎进一些乡下来的“不速之客”，他们三五成群，进门便想找厨房的大师傅们聊聊，询问眼下什么样的蔬菜、杂粮受欢迎，还想看看他们所购的原料的样子，有的还当即与老板们达成了供需协议，农民按协议种菜、种粮自然放心多了。
过去，安丘市许多农民靠种蔬菜和杂粮走上了富裕路，但随着菜农队伍的扩大和蔬菜种类的相似，不同程度地出现了卖难问题，再加上菜农大都把蔬菜批发给菜商小贩，“种菜的”与“吃菜的”互不见面，信息难以及时沟通，所种蔬菜难以满足城市人的口味，一些品种稀奇的蔬菜大都靠从外地购进。近几年来，安丘的许多菜农思维一变，不仅琢磨起技术、市场，而且还研究起了菜谱和食谱，有的还订阅了烹饪报刊，从上面获悉餐饮业对粮、菜的需求信息，不少农户按信息种菜，赚了大钱。
（韩立新）