猪油怎么毒死了人 [复制链接]

第9版(经济周刊)
专栏：

　　发生在江西的猪油毒倒百人案引起了社会各界的普遍关注
　　猪油怎么毒死了人
　　本报记者白天亮
　　●仍有部分桶装猪油没有搜出
　　●尚未发现有毒猪油流入江西
　　以外地区
　　●对有机锡目前还没有找到特
　　效药物
　　最近江西发现的有毒猪油究竟毒在何处？经过有关部门的分析测试，这批猪油中含有的大量有机锡是祸首。按国家有关标准，食品中有机锡的含量不得超过每公斤10毫克，但这些引起中毒的猪油里有机锡含量竟高达每公斤560毫克。有机锡中毒的主要症状是头疼头晕全身乏力并伴有恶心呕吐等，严重的可致死。
　　从目前的调查情况看，有机锡超标的原因主要有二：一是这批当做食用油出售的桶装猪油实际上全部是进口的工业猪油，无厂名无厂址无合格证，本来就不能食用；二是商贩在分装猪油时用的桶有些装过化工原料，有的甚至是装农药、炸药的桶，更加剧了猪油的毒性。
　　由于在江西引发此事的猪油是从深圳购进的，连日来，深圳市公安机关依据江西提供的情况展开了地毯式的搜索。截至本月11日，共查封了4164桶涉及中毒事件的桶装猪油。这些猪油都是犯罪嫌疑人林烈群从香港进口的。深圳海关提供的报关单显示，林烈群在去年11月27日至12月29日以正常报关手续进口了5000多桶工业用桶装猪油。因为还有犯罪嫌疑人在逃，这批猪油到底是怎样变成食用油流入江西毒害群众的还有待追查。据介绍，迄今为止，还没有发现这批有毒猪油流入江西省以外的地区。
　　江西省自事情发生后一直在积极组织救助，不过情况并不乐观。相当一部分中毒患者在医院接受治疗好转出院后，病情出现反复，又被送回医院。北京解放军307医院近日为江西中毒者进行了远程会诊。据该院医师介绍，有机锡是一种化工产品，主要用于防腐剂和杀菌剂，也可用来杀虫除草，目前国内外尚无解除有机锡中毒的特效药。有机锡在人体内排泄较慢，即使严重的中枢神经症状好转，仍会存在乏力等症状。另外，有机锡中毒有1—3天的潜伏期，中毒后不会马上产生严重症状，但不可掉以轻心。江西省中毒患者主要聚集区龙南、定南县已派出医疗小分队深入有关村镇为出院群众进行复诊。定南县组织1000多名机关干部深入各家各户，动用了80多辆汽车随时准备出动抢救中毒群众。
　　据分析，工业用猪油和食用猪油间存在一定的差价，估计正是这差价产生的利润使不法分子见利忘义。江西省技术监督局法规宣教处的周先生告诉记者，每500克工业用猪油的进口价格大约是2元，而食用猪油的价格则要达到3元左右，现在这批由工业用猪油冒充的食用猪油在江西入市价格达到每500克4．2元，一桶分装后的猪油大约190公斤，其利润可想而知。
　　岁末年初，正是忙忙碌碌采购各种年货之时。质量技术监督部门为此提醒消费者，不要购买来历不明的食用油，买油时一定要注意是否有合格的标识，包括厂名、厂址、合格证、有效期等。