市场，重在谋略——访得利斯集团总裁郑和平 [复制链接]

第6版(乡镇企业)
专栏：

　　近年来，乡镇企业的发展遇到了前所未有的困难，发展步伐放缓。应该怎样应对困难、迎接挑战？九届人大二次会议期间，本报记者走访了全国人大代表中的几位乡镇企业家。
　　——编者
　　市场，重在谋略
　　——访得利斯集团总裁郑和平
　　本报记者 彭俊
　　去年以来，受国内外复杂的经济形势的影响，很多企业面临严峻的市场考验。其中食品市场的竞争尤为激烈，品牌淘汰近乎残酷。然而，根据国家统计局年度公报统计显示，得利斯系列低温肉制品1996、1997、1998连续三年列全国销量第一。位于山东诸城的这家企业，其产品何以能保持畅销不衰的旺盛势头？
　　得利斯集团公司总裁郑和平认为，企业要敢于面对过分拥挤的市场、寻找相对空白点，开发出确有特色的新产品，不断制造市场热点。
　　1988年5月，一个偶然的机会，郑和平参加了在北京举行的西食肉食研讨会，一种低温肉制食品深深吸引了他。跟当时市场上各种粗加工的熟肉制品和各种高温火腿肠相比，这种肉制品采用低温成型蒸熟，既达到了灭菌效果，又最大限度地保存了肉类的各种营养成分。郑和平敏锐地意识到，这正是肉制品市场的一个相对空白点。他们抓住机会，从国外引进先进设备，生产出了国内市场上第一批低温肉制品——“得利斯”牌圆火腿，色、香、味、形俱佳，很快在市场上脱颖而出。
　　产品质量决定市场销路，这是市场经济的一条基本规律。然而，郑和平认为，光有好产品，还不一定有好市场。有了好产品以后还要加强市场建设。他要求得利斯人心里都装着一句话：一个消费者就是一个市场。公司成立了管理部，坚持不合格的原料不能进车间，不合格的产品不能进市场。他们还设置了几十个质量控制点，覆盖了整个生产流程。
　　多少年来，郑和平始终坚信一点：对于单个企业来说，市场可以没有企业，但企业不能没有市场。企业只有以市场为本，做好、做活市场文章，才能决胜市场。（附图片）