日本　水稻新品种　含铁高两倍 [复制链接]

第7版(国际)
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　　水稻新品种
　　含铁高两倍
　　新华社东京3月29日电 （记者张可喜）日本科学家利用转基因技术培育出一种高含铁量水稻，其铁含量比正常水稻高2倍左右。
　　据日本《朝日新闻》报道，东京电力公司中央研究所的科学家将大豆中的铁蛋白基因取出，然后植入土壤杆菌中，并用这种转基因杆菌来感染水稻植株，使水稻也具有了这种制造高含铁量物质的基因，最终培育出高含铁量水稻。
　　据化验，这种转基因水稻长出的大米每10粒含铁量为3.4微克，比通常的大米高2倍左右。这些科学家还利用同样的技术培育出高含铁量生菜。